venerdì 20 gennaio 2012

Chiacchiere di Carnevale

A Carnevale ogni "chiacchera" vale!
Che vogliate chiamarle chiacchere o frappe, sono comunque un dolce tipico del Carnevale, e visto che ci stiamo avvicinando al periodo, perché non prepararle? Di ricette nel web ce ne sono un'infinità, io mi son trovata benissimo con questa, vista la leggerezza e la croccantezza del risultato finale: sono una vera delizia!
Ingredienti:
250 gr. di farina 00
1 uovo medio
40 gr. di zucchero semolato
2 cucchiaini rasi di lievito
35 ml. di olio di semi di mais
40 ml. di grappa
1 bustina di vanillina
olio di semi di girasole per friggere
zucchero a velo per guarnire

Procedimento:
Unite il lievito alla farina e formate una fontana, sbattete al centro l'uovo con lo zucchero, unite l'olio, il liquore e la vanillina. Impastate sino ad ottenere una palla, avvolgetela in pellicola e ponete in frigo per una mezz'oretta. Tirate un sfoglia sottilissima e con l'aiuto di una rotella dentellata create le vostre chiacchere. Friggete in abbondante olio bollente, molto velocemente, "na messa e na levata!" Spolverizzate con zucchero a velo.

8 commenti:

Anonimo ha detto...

Ciao Roberta, con queste chiacchiere sembra proprio avvicinarsi il Carnevale... che bontà! :D

Sery

Roberta ha detto...

Grazie Sery!

Milady ha detto...

le chiacchiere sono buone, in tutte le versioni....e sono tante davvero!

Agenda di Nico ha detto...

Buonissime ...li adoro! Salvo anche la tua ricetta ..grazie!
ciao ..buon weekend!

Roberta ha detto...

Grazie a voi tutte, ebbene si..., quanto ci piace... "chiacchierare"!!!!!!!Buona giornata a tutte!

popa85 ha detto...

Che cosa spettacolare.....aprire il blog e vedere tutta questa bontà grazie Ciao Angela

Belinda ha detto...

Belle e buone!! Ma per ora sono costretta a limitarmi a guardarle!!! Sigh!!! Martedì grasso sarà il 21 febbraio e per quella data spero di aver perso parecchi chiletti...così le portò fare e gustare senza sentirmi troppo in colpa!

Roberta ha detto...

Grazie Angela!
Dai Belinda che ce la farai!In bocca al lupo!
Cari saluti a tutte.

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