Pizza di patate

L'altra sera per cena avevo in programma la pizza, ma un imprevisto mi ha fatto far tardi e così niente pizza, infatti non c'era più il tempo per la lievitazione 😟

Ma secondo voi, se non si può preparare una pizza classica si deve per forza rinunciarvi? Certo che no! 
Le patate, massììììì 😄 le patate vengono in aiuto tante volte, quindi dopo un accurato controllo e aver appurato di avere il quantitativo necessario, prendo la mia amata pentola a pressione e poco dopo la mia pizza di patate (anzi ben due) è in tavola bella calda e anche filante! 
Come ho fatto? 
Ecco la ricetta della pizza di patate

Shangai

Conoscete il gioco dello Shangai? Quello che si faceva quando eravamo bambini, non so se ora ci si gioca ancora.....Bisognava fare attenzione a prendere il bastoncino senza muovere gli altri :) 

Memore di questo gioco, un giorno ho deciso di giocarci con una crostata. Sì sì avete capito benissimo: ho riproposto il classico gioco dello Shangai come decorazione della crostata che stavo facendo, ebbene vi posso assicurare che è piaciuta tanto, non tanto per la composizione, una classica frolla al cacao con crema al latte, ma proprio per l'idea dei Mikado e la difficoltà nel tagliare la fetta senza rovinare tutta la torta Shangai 😃

Auguri Papà!!!!!

Poesia presa dal web

Spaghetti croccanti

La frutta secca fa molto bene e andrebbe consumata durante tutto l'anno, infatti essendo ricca di sali minerali, di vitamine e di grassi, è un alimento ideale per gli spuntini tra un pasto e l'altro come fonte di energia di pronto utilizzo. 
La frutta secca a guscio (mandorle, noci, nocciole...) è definita frutta oleosa per l'alto contenuto di grassi, sotto forma di acidi grassi insaturi e polinsaturi, che svolgono un'azione benefica nel contrastare le cosiddette malattie del benessere, contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e riducendo il rischio di arteriosclerosi e di cardiopatie. 
Finito il periodo natalizio si tende ad abbandonarne il consumo, ma è sbagliato, in quanto oltre che ingredienti per i dolci, la si può usare anche nel salato. 
Ecco per esempio un gustoso piatto di spaghetti reso croccante dalla presenza della frutta a guscio che troviamo più comunemente.
I miei spaghetti croccanti.....

Pineapple Cake

Due anni fa, in occasione del mio compleanno, una mia carissima amica, Anna, mi ha regalato la torta di compleanno, lei mi ha chiesto se mi piaceva l'ananas ed io le ho risposto: "Eccome!". Così si è presentata con una bellissima "ananas tridimensionale"! Mi ha lasciato a bocca aperta (tra l'altro era buonissima!) e da quel dì ho pensato più volte che prima o poi l'avrei rifatta. Quel dì è arrivato, ovvero in occasione del compleanno della mia cuginetta Angela, lei adora l'ananas e allora gliel'ho preparata, dandole un mio tocco personale rispetto all'originale..

Ecco la mia "Pineapple Cake"..

W Le donne

                              8 marzo: Festa delle Donne!!!!! 

Auguri a tutte le donne dalle neonate alle ultra centenarie :)

                                                            Immagine presa dal web