In fondo al mar.... e sì oggi Light and Tasty si occupa di animali marini, meglio conosciuti come pesci! 😃
Mi scappa da ridere, ma ci pensate? Io che sono qua a raccontarvi di un piatto a base di pesce 😀
Cosa si fa per la rubrica settimanale....
E niente, andiamo in mare e cerchiamo di pescare qualcosa o meglio andiamo al supermercato, camminiamo fino al reparto del pesce e vediamo cosa offre il banco che posso portare a casa e capire come metterlo in padella!
Pesce spada vi può andare bene?
Il pesce spada ha un gusto delicato, ricco di proteine nobili e acidi grassi polinsaturi essenziali, ha carni compatte ed è quindi possibile tagliarlo a fette e a cubetti e creare, quindi, un spezzatino di mare con i pomodorini freschi, le olive e profumato con l'origano e che piacerà anche ai bambini.
Peccato che a causa della mia distrazione, l'origano sia rimasto nel mobile della cucina e non sia andato sopra allo spezzatino di pesce spada, ma voi ricordatevi di aggiungerlo mi raccomando.
Spezzatino di pesce spada con olive e pomodorini