A pochi giorni di distanza dalla pubblicazione della zuppa di lenticchie, torno questa volta con una crema, del resto siamo in inverno e se non ne approfittiamo adesso, quando dovremmo consumare creme, zuppe e minestre calde?
Ecco che Light and Tasty di questa settimana ci suggerisce dei modi diversi di portare in tavola una crema o una zuppa o una vellutata per scaldare le nostre serate invernali.
Io ho scelto di preparare una crema speziata e arricchita dalla feta che dona sapidità, per cui fate attenzione al sale, anche se lo scordate non ne sentirete la mancanza 😉
Da quando ho imparato ad usarle, le patate americane, o patate dolci, sono sempre presenti in casa mia, donano colore ai piatti e sono veramente buone, infatti le troverete sul blog anche in abbinamento con il cavolo nero.
La crema di oggi prevede le patate dolci con le carote, il curry e la feta, cosa chiedere di più?
Crema di patate dolci e carote al curry con feta