Ultima uscita per la nostra rubrica Light and Tasty e ci salutiamo con una ricetta estiva, preparata con prodotti di stagione.
Per me estate vuol dire pomodori, basilico, oltre alle mie amate pesche.
Oggi ho scelto di utilizzare i pomodori e ho fatto di nuovo il crumble alle erbe aromatiche che avevo ideato lo scorso anno per la mia ricetta pubblicata sulla rivista Oltre 😊
Ho preparato delle tartellette profumate con il basilico fresco (preso direttamente dal vaso sul mio balcone) e le ho farcite con una delicata crema di ricotta, pomodori freschi a dadini e il crumble alle erbe aromatiche.
Queste tartellette potete servirle ad un brunch, durante un aperitivo con gli amici, ma anche come antipasto. Sono leggere, fresche e molto aromatiche.
Provatele anche voi e sarà come essere insieme durante l'estate 😊
Tartellette al basilico con crema di ricotta, pomodori e crumble alle erbe aromatiche