Torta Pagliaccetto

Oggi, martedì grasso, rappresenta l'ultimo giorno di carnevale, e per salutare la fine di questo periodo molto amato dai bambini, che si vestono di tante maschere belle e colorate, ho realizzato una tortina molto allegra e spiritosa che è piaciuta tantissimo alle mie bimbe: ecco a voi il mio pagliaccetto che un sorriso vuol donar a tutti..

Arrivederci al prossimo carnevale!

Ingredienti:

Per la base:
3 uova medie

1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr.

3 vasetti di farina 00

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

Per la bagna:

latte con cacao

Per la farcitura:

300 gr. di crema alla nocciola

90 gr. di nocciole tritate

150 gr. di panna fresca semi montata

60 gr. di wafer alla nocciola

Per la decorazione:

500 ml. di panna fresca montata

caramelline al cioccolato con arachidi per cappello

liquirizie per occhi e capelli

1 caramellina alla fragola per il naso

caramellino rosse al cioccolato per la bocca

8 amaretti

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e quando saranno ben montate aggiungere gradatamente tutti gli ingredienti, in ultimo il lievito. Porre il composto in una tortiera del diametro di 26 cm, imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30-35 minuti o finchè la superficie non si sarà dorata. Per la farcitura: semimontare la panna, lasciandola della consistenza di quella da cucina (potete utilizzare anche quest'ultima in alternativa) unire alla crema di nocciole, unire le nocciole tritate ed i wafer sbriciolati. Amalgamare il tutto.

Tagliare il pds raffreddato ai lati dandogli la forma di un cappello. Tagliare a metà, bagnare con latte e cacao (io ho usato il nesquik), farcire con la crema ottenuta, chiudere e bagnare nuovamente. Porre in frigo per qualche ora. Nel frattempo montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo. Riprendere la torta, stendere la panna, decorare il contorno con gli amaretti, leggermente distanziati tra loro, il contorno del cappello con dei ciuffetti, inserire le caramelline di arachidi e cioccolata. Con due liquirizie tonde formate gli occhietti, i capelli, con una caramellina alla fragola il naso, con delle caramelline rosse di cioccolato la bocca.