lunedì 23 aprile 2012

Spaghetti integrali con zucchine novelle e fiori di zucca

A me piace molto la pasta integrale, in particolar modo se abbinata ad un condimento che prevede verdure. Dal fruttivendolo ho trovato le prime zucchine novelle, piccole e tenere che richiedono una breve cottura e subito mi è venuta la voglia di provarle con gli spaghetti integrali Valdigrano. Il risultato è stato molto positivo!
Un primo piatto veloce che potete preparare con me. Avete gli ingredienti?



Ingredienti:
200 g di spaghetti integrali 

6 zucchine piccole
6 fiori di zucca
sale
olio extravergine d'oliva


Preparazione:
Mettere l'acqua a bollire e intanto preparare il condimento. Lavare, asciugare ed affettare sottilmente le zucchine novelle, metterle in una padella con l'olio e farle cuocere a fiamma viva tenendole un pò "al dente", salare a fine cottura.

 Sciacquare i fiori di zucca delicatamente per non rovinarli e togliere il pistillo interno, farli cuocere per pochi minuti in una padella con olio e salarli solo a fine cottura.
Cuocere gli spaghetti per 7 minuti, come indicato sulla confenzione, quindi scolarli e condirli con le fettine di zucchina e i fiori, servire subito. A piacere cospargere con grana grattugiato.

10 commenti:

iaia ha detto...

Che meraviglia questo piatto!

La Pozione Segreta - Vale ha detto...

Io adoro sia fiori di zucca che zucchine, questa pasta deve essere buonissima!!

Barbapapà, Luna e Blade :-) ha detto...

che buona, scommetto che è già finita??? uffi sono arrivata in ritardo :-( gnam gnam!

Pina ha detto...

Buona,leggera e poco calorica!!!!baci,Pina:)

Daniela ha detto...

Avete ragione: una pasta gustosa e leggera, ve la consiglio :)

Arianna ha detto...

Buonissima questa pasta!!!!

Manuela e Silvia ha detto...

Ehi ma è già tempo di fiori di zucchina? Un condimento che fa molto estate e dal sapore delicato, perfetto per condire degli spaghetti integrali!
bacioni

LAURA ha detto...

Che buona pasta e che bella presentazione, quei fiori di zucca fanno molto primavera, speriamo arrivi sul serio!!!
Baci

Belinda ha detto...

Zucchine... amore mio! ... con la pasta, poi, uno dei miei piatti ideali!!!

Mariangela Circosta ha detto...

Buonissima Daniela, anche a me piace la pasta integrale!!!!!! Il tuo piatto è molto invitante!!!! Ciaoooo e buona serata

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...