Sformato di patate......GROKKANTE!

Come ben sapete, il lavoro ci toglie tanto di quel tempo che siamo sempre alla ricerca di ricette semplici, veloci ma allo stesso tempo gustose. Oggi vi propongo un piatto molto comune, lo sformato di patate, nella mia versione che a me piace molto.. (modesta sono!!!),  ricco di ingredienti non propriamente leggeri ma very very deliziosi! Come i Grok dal gusto "con cereali"! Tra l'altro pronto in meno di 15 minuti perchè semplicemente mantecato in padella.., giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella et... voilà! La cena è servita!

Ingredienti per 4 persone:

7-800 gr. di patate pulite 

250 gr. di mozzarella

50 gr. di prosciutto cotto

3 wurstel grandi (pari a 240 gr.)

1 sacchetto di Grok con cereali

1 uovo grande 

olio evo q.b.

sale

pepe nero macinato

Procedimento: 

Bollire le patate tagliate a pezzi in acqua salata, una volta cotte scolarle e lasciar raffreddare.

Scottate in un padellino antiaderente i wurstel tagliati a pezzetti.

In una ciotola unire tutti gli ingredienti: le patate, la mozzarella tagliata a dadini, i wurstel, il prosciutto cotto, i Grok macinati (tenere qualcuno da parte per aggiungerlo a fine cottura), l'uovo sbattuto, l'olio, un pò di pepe. Amalgamare il tutto e se necessario aggiungete il sale.

Versare il composto in una padella antiaderente unta con un filo di olio e porre sul fuoco, voltare di tanto in tanto e lasciare finchè la mozzarella non si sarà sciolta per bene. Aggiungere i Grok lasciati da parte spezzettati grossolanamente e..... buon appetito!!