venerdì 11 maggio 2012

Mezze penne alla carrettiera

La domenica mi concedo di stare a letto a poltrire un pochino di più del solito però finisce sempre che faccio tardi per preparare il pranzo :(
Questa domenica, dato che il mio ragazzo grande aveva una gara di nuoto, avrei dovuto preparargli il "Menù dell'Atleta", ovvero pasta al pomodoro e un po' di prosciutto crudo...il secondo non è stato un problema ma preparare la salsa di pomodoro, non avevo proprio voglia. Così ho aperto gli sportelli della dispensa e....la salsa di pomodoro era li che mi aspettava!!
Aprire quel vasetto e sentire il profumo del basilico fresco mi ha messo il buonumore che è aumentato quando abbiamo mangiato questo sughetto unito all'ottima pasta!!

400 gr di mezze penne 
1 Vasetto di Marzanino al Basilico Cirio
Mozzarella qb

Lessare la pasta in abbondante acqua calda salata per 11 minuti; nel frattempo, scaldate il sugo Marzanino in una capiente padella e aggiungete la pasta quando sarà cotta al dente, saltate e unite la mozzarella che avrete fatto a julien grattugiandola nei fori grandi di una grattugia. Aspettate che il formaggio inizi a fondere ed impiattate, guarnendo con altra mozzarella.

11 commenti:

2 Amiche in Cucina ha detto...

hai fatto bene a concederti un po' di riposo, ottima pasta anche con questi buonissimi sughi pronti, baci

Licia ha detto...

Gnam,gnam,la preparo pure io,ma ci aggiungo molto origano....ma mi vuoi far venir fame mattina mattina? Tentatrice!!!

ISABELLA ha detto...

Ciao BEA, pranzo mani in pasta oggi , la tua pasta alla carrettiera e il tortino di patate e salsiccia di EVELIN BACI ISA

Bianca Neve ha detto...

Anche a me piace un sacco santire il profumo di basilico! E vedere questo bel piatto poi...!

Bea ha detto...

@2 Amiche in cucina: un po' di riposo serve anche a noi, di tanto in tanto, vero?
@Licia: anche a me piace l'origano ma avrebbe coperto troppo il gusto e il profumo del basilico!!
@Isa: hai visto che fortuna? Hai il pranzo pronto! Beh, si fa per dire!! :D
@Bianca Neve: il profumo era veramente spettacolare!!

Chiara SofficiSogni ha detto...

Ma che bontà, che bontaaaaaà!

Silvia -il pane al profumo di lavanda ha detto...

Pensa che ho mangiato solo insalata a pranzo per riprendermi dagli stravizi degli ultimi giorni, quindi puoi solo immaginare cos'è per me vedere questo piatto di pasta.

Mamma Papera ha detto...

che buoineeeeeeeeee

Barbapapà, Luna e Blade :-) ha detto...

che buonaaaaaaaaaa:)

Donaflor ha detto...

ma si...ci vuole la domenica alzarsi un pò più tardi!
e questa pasta asciutta è davvero invitante!
bacioni

Bea ha detto...

Grazie a tutte, siete sempre molto gentili! Poi, evidentemente, siete tutte d'accordo con me, che la semplicità è l'ingrediente migliore per ogni ricetta!!
Bacioni e buonissima giornata!

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