domenica 21 ottobre 2012

Torta degli Angeli

Ciao a tutte! Domenica scorsa nella chiesa del nostro quartiere c'è stata una gara di dolci casalinghi. Sono ormai 6 anni che indicono questo piccolo "contest", ma per me è stata la prima volta... L'organizzatrice, una signora molto dolce e generosa, con questa iniziativa, ricorda ogni anno sua nuora, che purtroppo ha perso la vita in un tragico incidente insieme al marito (figlio dell'organizzatrice) ed il suo bambino.... Era bravissima a realizzare dolci..
I premi per i primi tre vincitori erano delle buonissime confetture casalinghe, ma anche a tutte le partecipanti, la signora ha regalato un bel vasetto! Eravamo circa 40 in gara, tra crostate, bon bons, torte morbide e decorarte, tra quest'ultime, la mia piccola creazione. Naturalmente non mi aspettavo di vincere, e infatti non ho vinto, ma l'aver ricevuto complimenti da tante persone, per me è stata lo stesso una bella vittoria! L'organizzatrice appena l'ha vista mi ha detto: "Questa me la porto a casa!!!"
Ho trascorso davvero una bella giornata, che ricorderò con immenso piacere.
Ecco la ricetta:





Per il pan di spagna:
4 uova
160 gr. di zucchero
150 gr. di farina
50 gr. di amido di frumento (frumina)
1 fialetta di aroma di limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere

Per la bagna:
succo di ananas

Per la farcitura:
500 ml. di latte
buccia di 1 limone
35 gr. di farina
15 gr. di amido di mais
2 tuorli
1/2 fialetta di aroma di limone
4 cucchiai di zucchero
pezzetti di ananas sciroppato

Per la decorazione:
500 ml. di panna fresca montata leggermente zuccherata
pezzetti di ananas sciroppato
pan di spagna sbriciolato
roselline

Per il procedimento potete far riferimento alla Pineapple Cake, ovviamente tenendo conto delle dosi sopra indicate. Per il pan di spagna ho usato una teglia rettangolare del f.to 22x30, tagliato a metà e farcito. Ho realizzato le roselline con pasta di mandorle (marzapane) già pronta, colorata di giallo. 

20 commenti:

giovanna ha detto...

A volte le soddisfazioni sono la cosa più importante come nel tuo caso. Effettivamente esteticamente, ma sicuramente anche per il sapore, fa la sua bellissima figura.Bravissima e buona domenica.

pamelina ha detto...

non so quali fossero gli altri dolci in gara ma la tua mi sembra davvero bellissima.brava!

Artemisia1984 ha detto...

ma che bella ...e come erano gli altri dolci per averti battuto? Brava, complimenti :)

Batù ha detto...

e secondo me avresti dovuto vincere.. con un dolce così!!!! Ma è bello sentire il tuo spirito positivo (che condivido) per la partecipazione, i miei complimenti anche per questo :-) bella la vostra iniziativa! passerei da te per merenda...

Alissa ha detto...

Le decorazioni di questa torta sono bellissime

Roberta ha detto...

Grazie a tutte, hanno vinto dei dolci semplici, ma ripeto sono stata molto contenta lo stesso! E' davvero una bella iniziativa! Buona domenica a tutte!

Dory_Mary ha detto...

complimenti la tua torta è splendida..grazie per la ricetta e per aver condiviso la tua bella esperienza!

la cucina della Pallina ha detto...

delicatissima ed elegante, se non hai vinto tu vorrei vedere anche gli altri dolci!!!!!!!! e bella iniziativa di questa signora!

Aria ha detto...

davvero splendida, compliemtni!

Roberta ha detto...

Grazie molte a tutte! buon inizio di settimana!

SQUISITO ha detto...

una torta spettacolare...senza parole!
bravissima!
felice settimana!

Roberta ha detto...

Grazie e buon lunedì anche a te!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Che dolce signora a ricordare in questo modo tre vite che non ci sono più. Buonissima la tua torta :) Buon lunedì

Akeber ha detto...

è bellissimo

Roberta ha detto...

Grazie Luna!
Grazie Akeber!

Monica ha detto...

Che bella complimenti

Nunzia's World ha detto...

Che bella, stupenda.... davvero angelica... mi unisco a voi se vi va passate da me...

Roberta ha detto...

Grazie Monica
Grazie Nunzia
Passerò presto a trovarvi!

Roberta ha detto...

Grazie Monica
Grazie Nunzia
Passerò presto a trovarvi!

Licia ha detto...

Lo so che arrivo in ritardo per una fetta,ma almrno la mangio con gli occhi. Bravissima! <3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...