domenica 28 ottobre 2012

Finta caprese

Ciao a tutte, quante volte vi sarà capitato di desiderare un dolce, ma di quelli che più sono buoni più ti fanno male? Beh a me è capitato. Ultimamente abuso di cioccolata (lo so,  sono a dieta...anzi è meglio dire ero a dieta).
Vabbè non pensiamoci e gustiamoci questa fetta di torta, dal sapore molto simile alla caprese.
Ho aggiunto all'impasto della farina (nella caprese non c'è), ed al posto della farina di mandorle ho utilizzato le noccioline che giacevano in dispensa sole solette. L'interno è rimasto morbido ed umido, il sapore, poi, con tutto quel cioccolato...
Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
200gr di burro 
200 gr di zucchero
4 uova
un pizzico di sale
3 cucchiai di farina Molino Rosignoli
2 cucchiai di cacao
200gr di noccioline grattuggiate

Procedimento:
Sciogliere il cioccolato in un pentolino  a bagno maria, aggiungere  il burro e lo zucchero in modo da ottenere una crema. Lasciar raffreddare e aggiungere i tuorli. Montare a neve gli albumi e aggiungerli alla crema, poi aggiungere  la farina  e il cacao, infine le noccioline.
Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno (io ho utilizzato la teglia in silicone da 30 cm)
e cucinare in forno preriscaldato a 180° C per 25 minuti circa.
Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero.

10 commenti:

SQUISITO ha detto...

è deliziosa e sembra davvero golosa...proverò la tua variante quanto prima!
un bacio e felice domenica

EMI ha detto...

Buonissima la tua finta caprese..a me sembra vera!!!ciaooo ^^

Anonimo ha detto...

Bellissima e buonissima- Buona domenica Baci Giusi

la cucina della Pallina ha detto...

noccioline arachidi???? 3 soli cucchiai di farina sarà supermorbida....ti mando mio marito a pulire il piatto???

Ennio ha detto...

Che caprese!!! Anche se finta è veramente squisita!!! :D

Ti auguro una felicissima serata!

Tonia ha detto...

e no proprio no...non mi puoi parlare di dieta con questo bendidio..!!posso avere una fettina??

Licia ha detto...

Grazie a tutte,con questo primo freddo è l'deale! Golosa,morbida e calorica ahahaha

speedy70 ha detto...

Ma che meraviglia, splendida idea, baci Daniela!!!!!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Cara Licia credo che sia per tutti così, quello che più fà male è quello che piace di più...chissà perchè??? Comunque questa finta caprese è ottima e me la spazzolerei ben volentieri!!!!

Ritroviamoci in Cucina ha detto...

La dieta è una vera tragedia :o(
Io, per non sbagliare, una bella fetta della tua caprese me la mangio volentieri ;o)

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