martedì 15 gennaio 2013

Sandwich

Ciao a tutte le mie carissime amiche, come state? Immagino indaffarate come me ma sempre con la voglia di avere le "Mani in pasta", vero? Qualche settimana fa le mie figlie sono andate in gita a Spaccanapoli: naturalmente come tutte le maggior parte delle gite, il pranzo è al sacco. Come ogni mamma mi sono prodigata per  preparare qualcosa di buono e sostanzioso, proprio come questi sandwich. Vi posso assicurare che sono morbidissimi ma soprattutto rimangono così per molti giorni. Le mie figlie li hanno graditi anzi, mi hanno detto che erano molto più buoni di quelli comprati.
Voi cosa ne pensate,volete assaggiarli?
                              

Ingredienti:
200 gr di burro
1 pizzico di sale
50 gr di zucchero
30 gr di lievito di birra
5 tuorli
500 ml di latte tiepido

Preparazione:
Formare un vulcano di farina,al centro mettere i tuorli snervati,lo zucchero e su un lato il sale.Aggiungere il burro ammorbidito e il  latte  a filo, infine  il lievito sciolto in un pò di latte (preso sempre dai 500 ml). Impastare il tutto per circa 20 minuti, se poi si possiede un'impastatrice lavorare fino all'incordatura della pasta. Fare lievitare il panetto ottenuto per circa 60 min. Successivamente prendere la pasta e formare delle palline. Rimettere a lievitare le palline ottenute, ricoperte da una pellicola trasparente, per altri 60 min. Una volta lievitate spennellare un uovo sulla loro superficie.

                                        
Infornare a 180° C per circa 20 minuti. Durante la cottura mettere all'interno del forno un pentolino pieno d'acqua, per evitare che i sandwich si secchino.

                                  

17 commenti:

Roberta ha detto...

Buoni, belli e sfiziosi!
Buongiorno!!

Pina ha detto...

Ciao è buona giornata.....ho tutti gli ingredienti da provare subito!!!baci,Pina :))

Ely Valsecchi ha detto...

Un bel panino sano e genuino, terrò presente per i miei scout! Un bacione e buona giornata!!!

Giovanna Bianco ha detto...

Molto carini e sicuramente tanto buoni. Buona giarnata


pastaenonsolo.blogspot.it

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Licia buongiorno carissima! E caspita se lo è con questi panini spettacolari :D altro che pranzo al sacco io voglio un sacco pieno di questi fantastici panini :D

Licia ha detto...

ahahahah cara Luna sei un'ingorda!!!Baci e grazie a tutte.provateli perchè ne vale proprio la pena!

merincucina ha detto...

un pranzo al sacco da re!!! Brava Licia, sai che gusto le tue ragazze!!! un bacio marina

Patalice ha detto...

...e che sono panini questi?
dovevi vedere cosa mi dava dietro mia madre quando andavo io in gita...

Maria Luisa ♥ ha detto...

Ma sembrano sofficissimi e buonissimi, altro che quelli comprati, bravissima..complimenti!!

muffins ha detto...

Davvero una bella idea!

sorrisone ha detto...

Carissima, ma questi panini sono deliziosi...posso averli anche se non sono figlia tua e non vado in gita?
Un bacio
Coscina di pollo

Licia ha detto...

passate pure da me vi aspetto con un sandwich farcito! Grazie care amiche <3

ISABELLA ha detto...

Licia sono belli e buoni Brava come sempre!

Milady ha detto...

e da gran golosa, Milady li mangerebbe anche con marmellata o crema nocciola!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Daniela che brava!!!! Si vede che sono sofficissimi e mi piacciono molto:) che soddisfazione quando ci dicono che sono più buoni di quelli comprati:)
Baci

speedy70 ha detto...

che supere panino Licia, lo divorerei volentieri adesso!!!!

ELENA ha detto...

buonissimi questi sandwich!!!

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