lunedì 28 gennaio 2013

Muffin nutellosi

Qualche giorno fa ho sfornato, per la colazione dei miei familiari, il Plumcake all'uvetta ma naturalmente il piccolo disturbatore non era soddisfatto: l'uvetta si può mangiare direttamente dal sacchetto ma non si può mangiare dentro ad un gustoso dolce! :(
Mamma mia che nervi!!! ;D
Così, dato che mi era avanzata ancora un po' di ricotta, ho deciso di preparare un dolcetto che potesse andare bene anche per lui............


 
1 uovo
125 gr di farina setacciata
40 gr di zucchero
80 gr di ricotta
40 gr di burro
40 gr di latte (circa 1/4 di bicchiere)
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
6 cucchiaini colmi di Nutella

Prima di iniziare ad impastare mettete 6/8 cucchiani di Nutella in un foglio di carta forno e posizionateli nel freezer a solidificare: vi serviranno per fare il ripieno.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e la mezza bustina di lievito; in un'altra sbattete l'uovo con il burro fuso e lasciato raffreddare, al quale aggiungerete la ricotta. Mescolate bene ed unite la farina. Amalgamate il tutto e diluite con il latte (mettetene un po' alla volta per dare la giusta consistenza), aggiungete per ultimo un pizzico di sale.
Preparate i contenitori in alluminio o degli stampi per muffin mettendoci i pirottini in carta, versate in ogni stampo un cucchiaio d'impasto, un cucchiaino di Nutella (che si sarà solidificata) e ricoprite con un altro cucchiaio d'impasto.

Mettete in forno a 180° per 20/25 minuti circa, sfornate e cospargete di zucchero a velo.

Quando dividerete il muffin........troverete il morbido ripieno (che può essere anche di marmellata, sempre "surgelata")!!!


Con questa ricetta partecipo al contest de "La cucina di Sissi" - La Ricetta più Gettonata


                                            LA RICETTA PIU' GETTONATA

24 commenti:

Anna ha detto...

Ciao! Ho trovato il tuo blog girellando su internet ed è davvero carino, oltre al fatto che le ricette sono davvero golose ;)Per cui, ho deciso di seguirti!
Io ho due blog, uno dedicato alla cucina in generale (primi, secondi, dolci), uno soltanto alle crostate e alle torte.. ovviamente tutto fatto da me! Spero che passerai a trovarmi!
Un saluto!

http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

http://letortedianna.blogspot.it/

marina riccitelli ha detto...

ma chissà perchè i bambini ce l'hanno tanto con l'uvetta!!! Io l'adoro!! Comunque sarà senz'altro rimasto soddisfatto di questi muffins... anch'io lo sarei stata!!!!! Fantastici! Baci marina

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Che golosità irresistibile questi muffini!!!

SQUISITO ha detto...

solo leggendo il nome della ricetta si capisce che straordinario gusto abbiano!!!
strepitosi cara!
bacio

sorrisone ha detto...

ciao, ma con questi dolcetti nutellosi la mia mattina non poteva cominciare meglio! comunque io adoro l'uvetta ma concordo con il disturbatore...è piu' buona mangiata dal sacchetto!
Ti aspetto in cucina!
Coscina di pollo

Giovanna Bianco ha detto...

Muffin golosissimi. Complimenti!!!!!!!

la cucina della Pallina ha detto...

io avevo fatto delle briochine ripiene ma con la pasta al cioccolato, proverò le tue:-)

carla ha detto...

mamma che roba!!
direi che stavolta il disturbatore non avra' da che ridire!

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Ma che buoniiiii!!! E no non posso vedere queste piccole delizie all'ora di pranzo :D Dai non arrabbiarti, del resto in casa deve esserci sempre un bastian contrario...se no ci annoieremo troppo!

lalexa ha detto...

delizia per occhi e palato!bacione

ELENA ha detto...

li adoroooooooooooooo bravissima

Idee nel gusto ha detto...

.....ingrasso solo a guardare ..ma che buoni devono essere e poi chi resiste alla Nutella ? ciao cara a presto

Milady ha detto...

neanche io ho molta simpatia perl'uvetta, ma i muffin invece mi vanno bene! :)

Simona Mastantuono ha detto...

che tentazione...mattutina...

cquek ha detto...

i love that

paola ha detto...

muffin deliziosi,come del resto i dolci con la nutella tutti buoni, i tuoi muffin sono morbidi e nutellosi. Un bacio

Paco Garcia ha detto...

FELICIDADES POR LA RECETA Y POR EL BLOG, ESTA GENIAL, ASI QUE CON TU PERMISO ME QUEDO MIRANDO COSAS RICAS POR AQUI, SALUDOSSSS

Taty ha detto...

Ma sono golosissimi!!!
Me ne mangerei uno molto volentieria colazione insieme ad un bel cappuccino!
Li devo proprio provare

Baci
Taty

Bea ha detto...

Ciao a tutte!! Questi muffin non fanno criticare il mio piccolino, quindi vanno benissimo!! E' proprio vero però che quando c'è la Nutella è tutto più buono!
La prossima volta metterò l'uvetta con la crema di nocciole...chissà!! ;D
Bacioni a tutte e buona domenica!!

Sissi ha detto...

Eccomi qui Bea, grazie per i tuoi "Muffin"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Potresti mettere sotto il banner
nel post questo link: http://lacucinadisissi.myblog.it/archive/2013/01/13/il-mio-primo-contest.html
Complimenti per il vostro blog a "4 mani"!!!!!!!!!!!!!
ciaoo
Sissi

Bea ha detto...

Ciao Sissi, grazie a te!!!! Ho inserito il link nella ricetta sotto al banner!
Buona serata!!

Sissi ha detto...

Muffin inseriti!!!!!!!!!!!!!!
ciaoo
Sissi

Anna Benedetti ha detto...

Irresistibili, ciao.

Emiliana Beneduce ha detto...

ho fameeeeeeeeeeeeeeeeee... li voglio! me li spedisci? magari siamo vicine, auahauahauahau

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...