Pasta saporita

Vi chiederete come mai "Pasta saporita".....ebbene, quando ho preparato questo primo piatto c'era in cucina un profumo delizioso che si sprigionava dal condimento sul fuoco e, appena abbiamo assaggiato la prima forchettata, io e mio figlio ci siamo guardati e insieme abbiamo esclamato un "Mmmmmhhhh....che bontà!"

Vi ho fatto venire un pochino di curiosità? Sìììììì???? Allora passo direttamente alla ricetta, che badate bene, non è mia, ma l'ho letta su una rivista di cucina ;)
              

    

Ingredienti:

150 g di cellentani 

50 g di petto di pollo

50 g di gorgonzola

50 g di prosciutto cotto affumicato

15 g di gherigli di noci (io li avevo terminati, quindi per me mandorle)

15 g di burro

sale

Procedimento:

Tagliare il prosciutto a tocchettini, stesso procedimento per il petto di pollo e tritare grossolanamente la frutta secca.

Portare a bollore l'acqua per la pasta e intanto mettere sul fuoco una padellina con il burro, versare il petto di pollo e rosolare bene la carne, quindi versarvi il prosciutto. Mentre cuocete la pasta, versate nella padella anche il gorgonzola e fatelo fondere a fuoco lento (dovesse asciugarsi troppo aggiungete qualche cucchiaio di latte), fino a renderlo cremoso.
                                 

Scolate la pasta, spadellatela nel condimento e servite cospargendo con la frutta secca. Io non ho aggiunto sale in quanto mi sembrava giusto di sapore, ma a vostro piacere aggiungere sale al condimento prima di versarvi la pasta.