I mirtilli sono forse i frutti di bosco che preferisco usare in cottura nei dolci. Spesso preparo questi muffin adatti sia per la colazione sia per la merenda. Sono veloci da preparare e con i mirtilli assumono all'interno delle striature violacee molto carine. Contenendo frutta fresca sono adatti anche per quei bambini che non amano mangiare la frutta.
Eccovene uno.....
Ingredienti:
250 g di farina
160 g di zuccheroEccovene uno.....
250 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
100 g di burro fuso freddo
150 ml di latte
vaniglia
125 g di mirtilli freschi
Procedimento:
Lavare ed asciugare i mirtilli. In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale. In un'altra sbattere le uova con la vaniglia, il latte e il burro fuso freddo. Versare i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno.
Ora unire i mirtilli infarinati leggermente, mescolare tutti gli ingredienti, versarli nei pirottini da muffin e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Fare una prova con lo stecchino prima di togliere dal forno. Far raffreddare prima di servire.
20 commenti:
Adoro i muffin ai mirtilli! Molto buoni!
Ciao
Un grande classico in stile americano!bellissimi!gnammy!!
Che carini!,
Deliziosi!!!
ottimi per la colazione e per una sana merenda!
Buona giornata!
Avete ragione: sono deliziosi! Ottimi sia per la colazione che per la merenda :)
Buon pomeriggio a tutte!
li adorooooo...!! il problema è che uno tira l'altro....!!
Deliziosi!!! Anch'io li faccio spesso!!
Quanto adoro i muffins e guardando questi mi sono venuti in mente quelli morbidosi e buonissimi che compro quando sono in giro ed ho un languorino :D anzi no, questi sono ancora meglio!
AhAhAhAhAh!!!! Sono d'accordo con Tonia: una tira l'altro davvero!
Luna, ora anzichè comprarli puoi farli: ti regalo la ricetta :)
Un bacio a tutte!
Uno dei miei confort food preferiti...li adoro, devo provare con i mirtilli, sono appetitosi.
Muffin....mmmm golosi e gustosi..come il tuo blog...complimenti!
adoro i muffin e tu sei sempre impeccabile nelle tue bontà !!
Confort food per eccellenza, i muffins! Il tuo ha un aspetto altro che confort... E' il muffin perfetto!! Buona domenica!
Grazie, grazie a tutte! Siete sempre molto carine :)
Un bacio e buona domenica!
Ciao Daniela,
i muffin mi incuriosisco ma non ho mai provato a farli.
La tua ricetta mi piace parecchio mi sa che questa volta provo proprio a farli!!!
Baci
Taty
Eh, come ti dicevo su facebook, ora devo fare anche questi, oltra ai pancakes! Spero che i mirtilli mi bastino!!!! :)
Alessandra, sono felice che ti siano piaciuti così tanto da provarli. Domani li faccio anch'io: me li ha chiesti mio marito :)
Un bacio grande
mmmh... mi hanno proprio fatto venire voglia di prepararli, sembrano ottimi! complimenti :D
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