Risotto speck e radicchio

Un giorno mio marito torna da lavoro e, dopo avermi raccontato la sua giornata, mi dice: "Sai che oggi ho mangiato un risotto veramente molto ma molto buono??"

Naturalmente cattura subito la mia attenzione (no, l'aveva già conquistata prima!! ;D) così lo ascolto mentre mi racconta come era fatto e cosa c'era nel suo pranzo......

Benissimo, la sera dopo, il risotto da lui tanto decantato, era servito per la cena!

Sandwich

Ciao a tutte le mie carissime amiche, come state? Immagino indaffarate come me ma sempre con la voglia di avere le "Mani in pasta", vero? Qualche settimana fa le mie figlie sono andate in gita a Spaccanapoli: naturalmente come tutte le maggior parte delle gite, il pranzo è al sacco. Come ogni mamma mi sono prodigata per  preparare qualcosa di buono e sostanzioso, proprio come questi sandwich. Vi posso assicurare che sono morbidissimi ma soprattutto rimangono così per molti giorni. Le mie figlie li hanno graditi anzi, mi hanno detto che erano molto più buoni di quelli comprati.
Voi cosa ne pensate,volete assaggiarli?

                              

Ciokko Lingotto

Questa volta e soprattutto per cambiare, ho voluto realizzare una torta diversa dalle altre, per la sua forma e tutta ricoperta di cioccolato, come piace a mio marito.. E proprio questa è stata la sua torta di compleanno! Magari gli avrei potuto regalare un lingotto tutto d'oro e di quel peso......;-D!!!! Ma si è dovuto accontentare di un bel lingotto farcito dentro e fuori di goloso cioccolato.. che è stato comunque un bel regalo......, non trovate????  Una valida alternativa alle classiche torte di compleanno ma anche ottima idea da presentare come dolce in occasioni speciali come (e per me lo è!) una bellissima cena insieme agli amici più cari!

Pronte con carta e penna? Bene, ecco gli ingredienti:

Contorno invernale

Buongiorno a tutti, come è andato il rientro dopo le vacanze?? Io sono indaffarata come sempre tra casa, figli, scuola, sport e chi più ne ha più ne metta!!

Le vacanze natalizie mi hanno permesso di fare qualcosa che, durante l'arco dell'anno, di solito non riesco a fare: starmene seduta sul divano (almeno per 10 minuti di seguito ;D) a fare ciò che mi piace come leggere un buon libro, fare il punto croce che adoro ed anche guardare un po' di tv. Solitamente non riesco a guardare un programma prima delle 10 di sera ma in vacanza............

Sotto le feste mi è capitato spesso di vedere cuochi americani che preparavano un contorno a base di cavolini di Bruxelles e, dato che non li abbiamo mai mangiati, abbiamo fatto la prova. Questo è il risultato, che ne pensate??

E questa è la semplice ma gustosissima ricetta:

Macedonia con sorbetto

Questa macedonia l'ho preparata qualche giorno fa. Le mele e le pere mi guardavano dal cesto sul tavolo e sembrava che dicessero "Bisogna mangiare sano, tanta frutta e pochi dolci" e subito mi è venuta un'idea per una macedonia diversa, da rifare al più presto. Ideale anche per un fine pasto con gli amici, curiose? Sì? allora non mi dilungo e passo agli ingredienti :)

Buon Compleanno con Spider Man

Girovagando tra i vari blog, la nostra Daniela ha trovato questo contest veramente molto carino, Eat Parade...la raccolta!, del blog "Il Mondo di Milla".
La nostra amica Serena creerà una raccolta in pdf con tutte le ricette che gli altri blog le invieranno...ma non semplici ricette, bensì le più clikkate dell'anno appena terminato.
Noi di Mani in Pasta abbiamo "scovato" la nostra, che è la ricetta che vi ripubblichiamo oggi:

Pochi giorni fa, il mio bimbo piccolo è stato invitato al compleanno di uno dei suoi amici preferiti. La mamma del festeggiato mi ha chiesto se le potevo fare la torta come quella che ho fatto a Francesco per il suo compleanno, con la pasta di zucchero: "A lui piacerebbe tantissimo l'Uomo Ragno!"

Se a un bambino piace SpiderMan, io faccio la torta con SpiderMan! Quando l'ha vista, i suoi occhietti si sono illuminati, la sua bocca è diventata un grandissimo sorriso...e accanto a me, il mio omino che mi diceva:" Mamma, sei troppo forte!"

Realizzarla non è così difficile........non ci credete?

Biscotti speziati

Vi prometto che questi sono gli ultimi biscotti natalizi che vi propongo. Tanto ormai è l'Epifania che tutte le Feste si porta via, compresi i biscotti con gli stampini di Natale :)

Anche questi Babbini di Natale sono finiti nei sacchettini che ho donato. Molto semplici, non li ho decorati come invece hanno fatto molte di voi, ma ho preferito lasciarli al naturale ;)

Volete trasformarli in Befanine? Ecco la ricetta e...cambiate lo stampo.