lunedì 17 dicembre 2018

Insalata dolce di arance e cannella

Siamo arrivati all'ultima portata: il dolce!
Non si può concludere un pranzo senza un dolce, nemmeno nel menù light di Light and Tasty!
Se ci avete seguito, avrete notato che, ognuna di noi, ha seguito un suo filone nel proporre le portate che costituiscono il personale menù light di Natale.
Io ho inserito la frutta in ogni portata.
La mia passione per la frutta mi ha spinto ad unire il dolce con il salato e ho portato in tavola un menù natalizio light, semplice e veloce nella preparazione per avere più tempo per stare con la famiglia e non sentirsi appesantiti al termine del pranzo.
Il mio non è un dolce classico, ma una insalata dolce, una macedonia con le arance e i datteri, aromatizzata con la cannella che fa tanto Natale, per concludere il mio pranzo in leggerezza.
Prima di vedere come si prepara l'insalata dolce di arance e cannella, riassumo le portate del mio menù light di Natale:

Dolce:       Insalata dolce di arance e cannella

 che vediamo ora come preparare.....


Ingredienti
(per due persone)
2 arance
4 datteri
1 cucchiaio di zucchero di canna scuro (muscovado)
1 cucchiaino di cannella

Preparazione:
Sbucciare le arance, pelandole al vivo, in un grande piatto per raccogliere tutto il loro succo. 
Tagliarle a fette piuttosto sottili e sistemarle in un piatto o in una ciotola o in due coppette come ho fatto io.
Tagliare per il lungo i datteri, eliminare i noccioli e tagliuzzarli a pezzettini, quindi spargerli sopra le arance.



Cospargere con lo zucchero, la cannella e il succo delle arance.
Lasciar riposare qualche minuto prima di servire. 
Se volete potete anche aggiungere un paio di mandorle tritate grossolanamente.





Vediamo assieme quali dolci ci hanno preparato le amiche del team per concludere i loro menù natalizi light







Il team di Light and Tasty augura a tutti Buon Natale e Buon Anno!



Ci ritroviamo lunedì 7 gennaio!

17 commenti:

Un'arbanella di basilico ha detto...

Giusto per chiudere un menù delizioso! Bacissimi ci risentiamo per gli auguri, a presto :)

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, quanto amo le insalate dolci, ne mangerei sempre.
Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Antro Alchimista ha detto...

Delizioso! Un dessert light senza rinunciare al gusto e con il profumo e sapori tipici delle feste. Un bacio

Carmine Volpe ha detto...

Un insalata molto profumata trovo che sia molto indovinato l'abbinamento arancia e cannella

Milena ha detto...

Ottima idea quella dell'insalata dolce, l'abbinamento arance e datteri lo trovo molto azzeccato e raffinato! Un abbraccio, buona settimana ed auguri per le prossime festività. Ci vediamo l'anno prossimo.

I Pasticci di Terry ha detto...

Direi un dolce insolito e leggero. Con tutte le leccornie che si portano a tavola nelle feste, ci vuole qualcosa di fresco e leggero. Brava

elena ha detto...

be, dopo un menù con i fiocchi questo dolce profumato e leggero ci sta a meraviglia! e poi w i datteri! la mia passione!

Maria Grazia Montaldista ha detto...

Ottima idea, il dessert non deve per forza essere un dolce nel senso più classico del termine, la tua insalata è perfetta per concludere il pasto in dolcezza ;)

edvige ha detto...

Per me è perfetto adoro tutti gli ingredienti lo preparerò per me non è nelle corde di maritino.... buona settimana baci

Milady ha detto...

Deliziosa, anche per un pranzo tra amiche, uno spuntino o una colazione coccolosa! Da provare subito. ☺️

andreea manoliu ha detto...

Che profumino e bontà ! In questo periodo ho mangiato pezzettini di cannella a go go, so che è antiinfiammatorio ed io raffreddata come lo sono stata e con mal di gola, ho combattuto così, tra tisane e cannella. Sicuramente una tua coppetta andava alla grande !

consuelo tognetti ha detto...

Arancia, cannella, datteri..tu mi prendi proprio x la gola :-P

Sabrina Rabbia ha detto...

Idea davvero deliziosa, brava. Baci Sabry

Cinzia Ceccolin ha detto...

Un menù squisito ed un dolce davvero leggero! Tanti auguri di buone feste, un forte abbraccio e scusa ritardo

Elisa ideediLilli ha detto...

Deve essere squisito!!!! Un salutone e buone feste!

Paola ha detto...

Entrando nel tuo blog sento un profuminoooo! :-D che bontà! buone feste cara!

speedy70 ha detto...

Semplice e deliziosa, grazie!

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