Biscotti per cani con mela

Vi starete chiedendo se sono impazzita :) No no tranquilli, non voglio farvi mangiare dei biscotti per cani, anche se non sono poi così male....

Ma procediamo con ordine!

Il 14 e 15 maggio si è svolta una due giorni, "Di che pasta sei?" sulla pasta madre e le farine in genere a La Faggiola   a Gariga di Podenzano provincia di Piacenza.

In questi giorni siamo andati alla scoperta di come semplici ingredienti come acqua, farina e lievito possano far nascere magie in cucina. Inoltre, in occasione del Pasta Madre Day 2016, abbiamo imparato a riconoscere i diversi tipi di cereali e di farine, abbiamo scoperto l’arte di impastare e il profumo del pane fatto con lievito madre, abbiamo infornato biscotti, assaggiato pasta fresca rispettando il ritmo naturale della Terra.

Si sono avvicendati diversi ospiti (non nomino tutti per non scordarmi qualcuno) tra i quali pasticceri, chef, il Prof. Fornari che ha parlato di celiachia, rappresentanti di Cookaround, Giulia Robert e Giulietta Bodrito di MTChallenge, che hanno presentato il libro "Torte salate", Tiziana Bontempi che ha "spacciato" lievito liquido e solido e consigli per panificare con una pazienza incredibile...e poi c'eravamo noi, le Food Blogger Piacentine.

Dopo Expo, che ci ha viste, tra luglio e settembre dello scorso anno, ad animare Piazzetta Piacenza, ci siamo riunite per festeggiare la giornata nazionale dei pisarei e fasò (qui la mia ricetta e qui l'articolo di Elena con tutti i nostri link) e da lì è stato tutto un susseguirsi di incontri, partecipazioni (la raccolta degli asparagi e l'adesione alla giornata degli asparagi, la partecipazione a "Fuori sacco" fino ad arrivare a "di che pasta sei?").

Sabato 14 alle ore 18 è stato il mio turno ad avere le mani in pasta e, proprio in questa occasione, ho preparato dei biscottini per i nostri amici a quattro zampe per uno showcooking.

Da quando ho la mia Dorothy ho imparato tante cose sui cani, cosa possono e cosa non possono mangiare, ho imparato a leggere anche le etichette della sua pappa e ho iniziato a preparare in casa dei biscottini per premiarla quando fa la brava ^_^
Nonostante sia mia abitudine recarmi per acquisti e altro in un negozio per animali con personale qualificato, mi piace pasticciare anche per lei

O mamma quanto ho parlato...vi lascio la ricetta subito subito!!!!

Ingredienti:

125 g di fiocchi di avena

280 g di farina integrale o di farro

1 uovo

2 cucchiai di olio

80 g di purea di mele o omogeneizzato di frutta senza zucchero

acqua q.b.

Preparazione:

Miscelare in una ciotola i fiocchi e la farina, unire l'uovo, l'olio e la purea di mela. Con un cucchiaio mischiare gli ingredienti ed aggiungere l'acqua quanto basta ad avere un composto omogeneo. Ora tirarlo con il mattarello in una sfoglia non sottilissima. Con un tagliabiscotti ritagliare i biscotti e cuocerli su una teglia coperta da cartaforno a 180° per 25 minuti.

Controllateli bene, se sono secchi spegnete e togliete dal forno, in caso contrario lasciarli nel forno spento ancora 15-20 minuti.

I biscotti devono essere secchi, infatti a loro servono per pulirsi i denti.

questo è l'allestimento per i miei biscotti per cani a "La Faggiola"

Le altre amiche Food Blogger Piacentine che hanno partecipato sono:

Letizia Minutoli  per il Laboratorio con i bambini "Decora la tua Pizza"

Giulia Golino    per il Laboratorio "Pausa pranzo salutare e creativa"

Elena Broglia  per il Laboratorio "Torte salate" coadiuvata da Milena Gardella

Katia Baldrighi per il Laboratorio  "Biscotti gluten free"

Tanti sono stati anche gli sponsor come Silikomart, Molino Dallagiovanna e Molino Belforti, Grana Padano, Pizza+1, Emiliana Conserve, Salumificio La Rocca, Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini ....