Specialit......amo!

Qualche sera fa ho deciso di portare in tavola un mix di piadine.

Rispettando la certificazione vegetariana ho cercato di farcire le piadine solo con verdure tranne un tipo, in quanto mio figlio si è rifiutato, ma si è preso la piadina con speck e scamorza affumicata 😉

E' ovvio che ognuno di noi ha le proprie preferenze: io non amo particolarmente carne e pesce, ma li porto in tavola comunque, spesso e volentieri in casa mia ci sono piatti differenziati per rispettare i gusti dei miei famigliari, così come rispetto chi si dichiara vegetariano o vegano o chi si nutre di bistecche o pesce ogni giorno, penso solo che ogni cibo sia necessario alla nostra alimentazione e al nostro corpo, sempre nelle giuste quantità....

Ma bando alle ciance  e vediamo cosa ho combinato con le mie piadine 😃

                                               

Ingredienti:

Piadina Sfogliata 

peperonata (peperone giallo, pomodori, olive, basilico, sale, olio extra vergine d'oliva)

salsa di olive nere

semi di sesamo
olive taggiasche

                                         

Piadina Sfogliata al malto d'orzo 

verdure a julienne (barbabietola, carote, insalata riccia)

salsa di olive nere

pinoli

                                          

Piadina Sfogliata  ai fiocchi e crusca di avena 

zucchine grigliate

fiori di zucca grigliati

salsa di olive nere

                                           

Piadina Sfogliata al riso e mais 

speck

scamorza affumicata

                                         

Preparazione:

Scaldare sulla fiamma una padella antiaderente e appoggiare la sfogliata, quindi procedere con le farciture. Se le volete provare come ho fatto io, seguite ciò che ho riportato negli ingredienti, ma potete giocare con la vostra fantasia e utilizzare tutto ciò che vi piace o che stimola il vostro appetito.

Piegare  a metà e consumare subito.

Le foto delle piadine che vedete sono scattate con il coro di "E SBRIGATIIIII" alle spalle, per cui potete ben immaginare la mia rincorsa allo scatto veloce 😄

Buon appetito!