Crostata di mandorle e frutta

In questi giorni, abbiamo avuto l'immenso piacere di vederci rinnovare la collaborazione con  la Vis, azienda valtellinese che produce splendidi prodotti come confetture, marmellate, specialità di frutta, insaporitori e tante altre buone cose.

Ho aperto la confezione, ho tirato fuori i gustosi vasetti e uno mi ha colpito in modo particolare, la confettura extra di sambuco. Mai assaggiata!!

E allora come potevo resistere alla tentazione  di aprire ed assaporare il risultato di quelle bacche a me sconosciute??

Penne gialle

Spero di non essere l'unica che, all'ora di pranzo, spesso rientra tardi e in una manciata di minuti deve portare in tavola il piatto pronto. 
A volte riesco ad anticiparmi preparando alla sera, ma talvolta non mi è possibile e quindi, mentre cuoce la pasta, devo apparecchiare la tavola e preparare il condimento. Qualcuna di voi si sta immedesimando?

Il mio trucco è: pochi ingredienti, ma di ottima qualità. 
Per questo motivo vi lascio il mio pranzo di qualche giorno fa: delle penne colorate di giallo tenue. Un anticipo di primavera 😊
Penne gialle

Torta "Diplomatiha"

Ad essere totalmente sinceri, non riuscirò mai a dire "Diplomatica" senza fare uno sforzo enorme e pensandoci bene prima di parlare....infatti io dico "Diplomatiha" e ne vado fiera! ;D

Lo scorso aprile sono venute a trovarmi, con mia enorme gioia e sorpresa, la mia amica e compagna di blog Daniela e la mia amica-maghetta preferita (eh si, perchè lei è la maga del pc!!) Maria Grazia, con i loro simpaticissimi mariti. Li abbiamo ospitati nella nostra casetta in campagna in quanto la casa è troppo piccola per ospitare comodamente quattro persone in più e abbiamo preparato lasagne (che noi chiamiamo pasta al forno) tradizionali e con pesto e zucchine, carne alla brace, dei contorni e di dolce....ebbene si, avevo fatto la Diplomatiha e questa mia pronuncia mi perseguita tutt'ora e loro ci vanno a nozze prendendomi in giro!!!

Siamo state benissimo e ci siamo divertite, abbiamo passeggiato e chiacchierato...spero tanto di incontrarle di nuovo molto presto!!

Magari, la prossima volta, farò semplicemente un Tiramisù!!:D:D:D

Grazie a tutti voi!

Carissime amiche ed amici che da più di un anno ci seguite, oggi vogliamo ringraziarvi perché, per merito vostro, abbiamo superato le 100.000 visite! Cosa dirvi? Sicuramente che non ce l'aspettavamo ed è grazie al vostro sostegno giornaliero che abbiamo trovato la carica e l'entusiasmo per continuare e migliorare. Continuate a seguirci e a mostrarci l'affetto di sempre (ricambiato) ogni giorno di più...Vi abbracciamo tutti e vi diciamo ancora grazie: Bea ,Daniela,Licia e Roby...

Immagine presa dal web

Black Muffins

A chi di voi non piacciono i muffins?? Bè sono ottimi sia dolci che salati  e le mie care amiche Dany e Bea, ne hanno davvero realizzati di tutti i tipi e in tanti modi! Ma..... questa versione forse forse gli mancava! ;-D! E così li ho voluti preparare super cioccolatosi, vista la nostra adorazione per la cioccolata...!!!

Morbidi e deliziosi, hanno riscosso talmente successo che, oltre ad averli preparati per i compleanni delle bambine,ed essere divorati anche dagli invitati adulti..!, sono diventati quasi quasi merendina fissa per gli amichetti delle mie bimbe quando vengono a farci visita!E con piccolo  un tocco di fantasia, li ho resi ancora più appetitosi..

Noi ci facciamo colazione, merenda, dopocena.......!!!!!

Ringrazio il blog di Mysia, dal quale ho prelevato questa fantastica ricetta http://www.misya.info/2007/06/13/muffin-al-cioccolato.htm, con la sola differenza che ho un po' modificato il procedimento di esecuzione.

Eccola:

Biscotti tripla nocciola

Tripla nocciola  e non triplo salto mortale, quello lo dovrete fare per smaltire le calorie contenute in questi biscotti, ma per una volta lasciamo il pensiero delle calorie in soffitta!

Avevo della farina di nocciola da finire, ma non era tanta e così ho deciso per una frolla e la realizzazione di biscotti, mentre impastavo mi sono accorta che era tardissimo e dovevo anche preparare la cena, non è che si vive di soli biscotti ;) quindi????? Che faccio??? Devo fare alla svelta....Prendo della Nutella e delle nocciole tostate e t'invento queste bombe caloriche, ma che in meno di 10 minuti erano già in forno e via a preparare la cena :)

Torta SpongeBob

Buongiorno care amiche! Vi piace SpongeBob? Questa torta è stata  richiesta da mia figlia e da alcune sue amiche, proprio per una loro amica. Raffaella,l'amica di mia figlia,adora SpongeBob,allora come regalo di compleanno mi hanno chiesto di prepararne una tutta per lei.Quando l'ha vista, non credeva ai suoi occhi:mi fa piacere sapere di aver contribuito alla sua felicità. Buon compleanno carissima Raffaella!