Buongiorno e buon Carnevale!
Oggi si festeggia Carnevale, da domani inizia la Quaresima che ci porterà alla Pasqua e alla primavera 🌸
L'argomento di oggi di Light and Tasty sono gli alimenti integrali, quindi farina, pasta, riso.... e io ho utilizzato le fette biscottate integrali che ho sempre in casa per la colazione.
Ho pensato di preparare un dessert che può essere servito sia a colazione che a merenda, ma anche come fine pasto, se diviso in due parti, volendo anche in quattro.
Ho preparato una torretta di fette biscottate integrali imbevute nel caffè d'orzo con una leggerissima crema di yogurt greco e gocce di cioccolato, una vera coccola.
Se lo servite ai bambini nel caffè d'orzo aggiungete del latte intero.
Dessert con fette biscottate integrali e yogurt greco
Ingredienti:
(per 1 persona o 2 se servito alla fine di un pasto)
3 fette biscottate integrali
1 confezione di yogurt greco bianco (per me senza lattosio e 0 grassi)
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente
cacao amaro q.b.
1 tazzina di caffè d'orzo
frutta a scelta (per me ribes, ma va bene anche il kiwi o i mirtilli o i lamponi...)
Preparazione:
Preparare il caffè d'orzo e versarlo in un piattino.
In una tazza mescolare lo yogurt greco fino a farlo diventare una crema, unire le gocce di cioccolato e mettere in disparte.
Prendere 3 fette biscottate integrali.
Le fette biscottate vanno imbevute di caffè una alla volta.
Posizionare la prima sul piattino di servizio, spalmare un terzo della crema di yogurt greco e gocce di cioccolato, posizionare la seconda fetta e la crema, la terza fetta, quindi finire la crema.
Spolverare con poco cacao amaro e decorare con la frutta fresca scelta.
Aspettare un pochino prima di servire per permettere alle fette biscottate di ammorbidirsi.
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