La ricetta di oggi è un'insalata e rientra nei piatti del cuore a cui, oggi, Light and Tasty dedica l'uscita.
Perchè l'ho inserita nei piatti del cuore? Semplicemente perchè, quando sono sola a pranzo, l'insalata diventa il mio pasto preferito, in qualsiasi stagione.
Insalata con quello che si ha in casa, senza uscire a fare la spesa, in modo tale che ogni volta sarà un'insalata diversa, con ingredienti che seguono le stagioni e il cuore.
L'insalata di oggi è molto semplice, avevo in casa dei rimasugli di spinacini crudi, della rucola e della feta, ho messo tutto assieme, aggiunto una pera, che in questo periodo non manca mai e delle noci tritate, che ho sempre a disposizione per eventuali dolci o come decorazioni di pasta, risotti o appunto insalate.
Attenzione: non ho pesato niente, tutto a sentimento, anzi q.b.! Pronti a farla con me?
Insalata di spinaci e rucola con feta pera e noci
