Buongiorno e buon inizio di settimana.
Oggi Light and Tasty si occupa di merende per bambini e ragazzi in età scolare.
Con calendari diversi a seconda delle regioni, stanno per riaprire i battenti anche le scuole e quindi iniziamo a pensare a che merenda offrire agli studenti al loro rientro a casa.
Mi hanno regalato dei fichi, non bellissimi a dire il vero e ho pensato di farne un frullato per la mia merenda del pomeriggio, ma naturalmente va benissimo anche per i nostri scolaretti.
Al loro rientro a casa possiamo così offrire loro un bicchiere di frullato, ricco di frutta e senza dolcificanti, infatti io ho utilizzato latte di mandorle senza zuccheri aggiunti che può essere sostituito da latte vaccino.
Frullato di fichi e latte di mandorle
(per un bicchiere grande o 2 più piccoli)
4 fichi + 1 per la decorazione
150 ml di latte di mandorle senza zucchero
1 pochino di cannella a piacere o estratto di vaniglia
mandorle in granella q.b.
Preparazione:
La preparazione del frullato di fichi e latte di mandorle è veramente semplice, basta pulire i fichi, sbucciarli e frullare la polpa con la cannella e il latte di mandorle.
Nel caso fosse troppo denso, aggiungere altro latte.
Versare nel bicchiere, decorare con il fico tenuto in disparte tagliato a spicchietti e granella di mandorle a piacere.
Ed ora vediamo che merende ci suggeriscono le amiche del team
Carla: Pane olio e pomodoro e un pizzico di origano
Catia: Sbriciolata ai fichi freschi e marmellata di cedri
Claudia: Banana con granella di pistacchio
Elena: Focaccine morbide in padella
Milena: Muffin variegati al cacao con confettura di pesche in friggitrice ad aria
7 commenti:
Ottimo anche per la colazione Dani, grazie per il suggerimento! Un abbraccio :)
Ecco come risolvere la merenda e far mangiare la frutta ai bambini, ottima proposta!
Un abbraccio e buona settimana.
Da fare, adoro i fichi e con il latte di mandorle non ci avevo mai pensato, grazie!!!!
merenda approvata, anche dal punto di vista energetico, ma anch'io la vedo bene come colazione! un abbraccio!
Sai che non l'ho mai fatto con i fichi? Mi hai dato un' ottima idea
Mai fatto un frullato con i fichi. Deve essere davvero buono, non vedo l'ora di provare....magari con latte di avena che bevo a colazione. Ottime proposte di ricette leggere e gustose.
Ma come non bellissimi, a me sembrano belli! In versione frullato sai che non li ho mai provati? Bella idea Dani!
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