lunedì 18 aprile 2016

Torta fragolina

Oggi Light and Tasty si occupa di fragole.
La fragola possiede moltissime virtù salutari: innanzitutto ha un altissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti e un ricco contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi, è anche ricchissima di calcio, ferro e magnesio ed è consigliata a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento, inoltre è particolarmente indicata per combattere il colesterolo. 
Le fragole sono anche rinfrescanti, diuretiche, depurative e disintossicanti, contengono infine lo xilitolo, una sostanza dolce che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili di un alito cattivo.
Acquistiamo questi meravigliosi frutti solo quando è la loro stagione, controlliamo che siano di un bel colore rosso e che siano turgide, con il picciolo ben attaccato al frutto e che non ci siano tracce di muffa.

In occasione della coincidenza dell'uscita di Light and Tasty con il mio compleanno, ho pensato di offrirvi questa torta ricca di fragole, umida all'interno, ideale per la colazione, ma anche per una merenda o per una festicciola fra bambini o per un tè con le amiche.
Quindi: buon compleanno a me e la torta a voi   ^_^


Ingredienti:
1 vasetto di yogurt alla fragola 
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di farina di cocco
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
3 uova
1 cestino abbondante di fragole

Preparazione:
Mettere lo yogurt in una ciotola, sciacquare il vasetto e usarlo come unità di misura. Aggiungere la farina, l’olio, lo zucchero, il lievito, il sale, le uova e mescolare con un cucchiaio di legno, quindi aggiungere 12 fragole a pezzettini. Versare in una teglia (24 cm di diametro) imburrata e infarinata e decorare con altre fragole e piacere.



 Cuocere a 180° per 40 minuti.





Ma cosa ci avranno preparato le amiche di Light and Tasty?



Settimana prossima ci concediamo una piccola vacanza, ci rileggiamo lunedì 2 maggio :)

Con questa ricetta partecipo al contest di "La mia famiglia a i fornelli"

29 commenti:

Giuliana Manca ha detto...

Che bella la stagione delle fragole e che buona questa torta!

carmen ha detto...

Tanti auguri di buon compleanno e grazie per questa deliziosa torta, la proverò al più presto!
Buona settimana
Carmen

Un'arbanella di basilico ha detto...

Auguri Dani!!!! Prendo volentieri anche un fettina della tua golosissima torta. Bacioni a presto :)

Mijú ha detto...

Se ve muy bien.
Un saludito

Cristina Bernardi ha detto...

Questa torta deve essere speciale! Da tanto penso ad una torta con le fragole"dentro" la proverò di sicuro! Complimenti!

Sabrina Rabbia ha detto...

INNANZITUTTO TANTI AUGURI, CHE TORTA MERAVIGLIOSA HAI PREPARATO, UNA FETTINA LA GRADIREI MOLTO VOLENTIERI, ADORO LE FRAGOLE!!!BACI SABRY

consuelo tognetti ha detto...

Ancora tantissimi auguri Dani e complimenti x questo torta che ti sei regalato..golosa e senza sensi di colpa ^_^

uncestinodiciliege ha detto...

Buona la torta di fragole, tanti auguri e un bacio<3

Agenda di Nico ha detto...

Quanto mi piace questo dolce...cosi soffice. E poi cocco e fragola stanno benissimo insieme. Lo voglio fare. Auguroni ancora!

Enza ha detto...

Augurissimi Daniela e complimenti x questa meravigliisa torta!!
a presto

elena ha detto...

Ancora tanti auguri... io porto lo spumante, tu la torta... facciamo così?
una torta davvero deliziosa...e poi a chi non piacciono le fragole? grazie della ricetta!

Licia ha detto...

Tantissimi auguri per il tuo compleanno. Buonissima la tua torta oltre che veloce da realizzarsi. Lo spumante c'è,la torta pure,prendo l'aereo ed arrivo. Aspettatemi....

Günther ha detto...

Una bella idea questa torta fragolina, interessante l'utilizzo della farina di cocco

Luna B ha detto...

Golosissima lo è, bella colorata e primaverile anche....Ora mi manca l'assaggio! Ok lo so che è buonissima ma sai sono come San Tommaso solo che io devo mangiare :D :D :D Ogni scusa è buona ;)

Cinzia Ceccolin ha detto...

Ma che bella e invitante la tua torta fragola Daniela!!!! Bravissima :-) un bacione

Laura Carraro ha detto...

Tantissimi auguri, anche se un po in ritardo, e complimenti per la deliziosa torta di fragole!!!
Baci

Scamorza Bianca ha detto...

L'intern di una torta umido di frutta è per me troppo godurioso.. Mi sto immaginando un piattino con una bella fettona e magari una pallina di gelato alla vaniglia in abbinata!!!!

Linda Menozzi ha detto...

che torta invitante e morbidosa! grazie per aver partecipato, ho inserito la tua ricetta!

Antro Alchimista ha detto...

Ma che bella questa torta, profuma di primavera con quelle fragole! Un abbraccio

Elena Siano ha detto...

Che dolcezza le fragole in una torta......

Mimma Morana ha detto...

mille auguri mia cara!!! e , per favore, passami un pezzetto di questa delizia!!!

Eva ha detto...

che bella idea mai provato!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Buona serata!!!

delizia divina ha detto...

Che Buona!

Anisja ha detto...

Ma che bella torta di compleanno! rosa e delicata, davvero deliziosa!
Ancora auguri, a presto ....

Letizia ha detto...

Semplicemente favolosa, morbidissima e bella da vedere

Irene Bombarda ha detto...

Fantastica ricetta! Anche il nome mi piace: spiritoso e allegro! :-)
unospicchiodimelone!

Fabiola Falgone ha detto...

Che bella questa torta e anche salutare, complimenti. Buona giornata da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com

gwendy ha detto...

semplicemente da provare questa golosissima torta!!A casa mia le fragole piacciono tantissimo!!Un bacio

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