martedì 3 novembre 2015

Penne con pere, pinoli e robiola

Questa settimana piccolo spostamento di giorno: dal lunedì abbiamo posticipato di un giorno per una coincidenza di date (L'Italia nel piatto).
Per Light and Tasty la protagonista oggi è la pera. 
La pera è uno di quei frutti che preferisco, mi piace usarla nei dolci (vedi questa torta o questi muffin), ma anche nei salati o al mattino a colazione con lo yogurt e frutta secca (vedi anche questa macedonia).
Ma lo sapete che le pere sono ricche di calcio e contrastano l'osteoporosi? E sono anche di grande aiuto per il cervello in quanto migliorano la prontezza dei riflessi grazie ad un minerale, il boro? Inoltre contengono molta fibra e aiutano a combattere il colesterolo. Insomma mangiamo questi frutti , una miniera di benessere per il nostro organismo.
Ed io, oggi, vi lascio un primo piatto, leggero e gustoso che si prepara in 10 minuti. Meglio di così.....


Ingredienti:
320 g di pasta (io ho usato delle penne di semola di grano duro di Gragnano, ma se avete del Kamut o integrale va benissimo)
1 pera
20 g di pinoli
100 g di robiola

Preparazione:
Portare a bollore l'acqua salata per cuocere la pasta.
Intanto pelate la pera e fatela a cubetti. Ponetela in una padellina insieme ai pinoli e cuocete a fiamma media per pochi minuti, appena i pinoli saranno tostati aggiungere la robiola stemperandola con acqua di cottura della pasta sino a renderla cremosa.



Scolate la vostra pasta e versatela nella padellina, fatela saltare con il condimento, regolate di sale e servite subito.






Ed ora scopriamo le altre ricette con le pere proposte dalle amiche del team








Elena - Risotto alle pere e liquirizia


26 commenti:

Cinzia Ceccolin ha detto...

Una ricetta light super buona!! Bravissima Daniela, un bacione

Luna B ha detto...

Gnam gnam! Per ora non ho l'osteoporosi pertanto mi pappo questa delizia per puro piacere e goduria!!!!

Ely Valsecchi ha detto...

Daniela che bel piatto!!!! Questo te lo copio all'istante mi piace la frutta con i primi! Un bacione

Sabrina Rabbia ha detto...

MI PIACE L'ABBINAMENTO PERE E FORMAGGIO, UN GRAN PIATTO CARA!!!!BACI SABRY

Lory B. ha detto...

Ma che bontà, proverò presto la ricetta!!
Un abbraccio cara!!

elena ha detto...

ecco questi sono i piatti che preferisco: veloci, buoni e originali... bellissima proposta! un bacione!

consuelo tognetti ha detto...

Immagino che delizioso sughetto cremoso :-P Non ho mai provato la pera con la pasta, solo in un risotto..mi sa proprio che devo rimediare ^_^
Complimenti cara e felice settimana <3

Paprika e Cacao ha detto...

Accidenti, che piattino!! Deve essere assolutamente delizioso! Gnam! <3

Ely Mazzini ha detto...

Ottimi gli abbinamenti in questo squisito primo piatto, bravissima!!!
Buona serata

Daniela ha detto...

Ma grazieeeeee!!!!!!!
E' un piacere quando un piatto semplicissimo come questo ottiene tante parole di apprezzamento :)
Vi abbraccio tutte.

andreea manoliu ha detto...

Mi piace questo abbinamento !

Eva ha detto...

mi piace come abbinamento, delicato e sfizioso!

Gloria Baker ha detto...

Look delizioso Daniela!! Me piace :)

Seddy ha detto...

Una proposta squisita, da provare sicuramente!
Un abbraccio, a presto

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Mi piace solo a vederla e mi hai fatto venire una gran voglia di prepararla :-P
un abbraccio ^__^

Giuliana Manca ha detto...

Buona e delicata!!!!

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Deliziosa!! Non sai quanto adoro i primi piatti che comprendono la frutta tra gl'ingredienti!!!
bravissima!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Grazie Dani carissima per le tue parole e grazie per la vostra comprensione. Tornerò presto con voi, che siete le mie amiche e mi mancate. Un bacione

Laura Carraro ha detto...

Che piatto invitante, mi piacciono molto le pere ma non le ho mai abbinate alla pasta, voglio provare anche perchè con la mia breve pausa pranzo questa ricetta è ideale!!!
Baci

Francesca Maria Battilana ha detto...

Che sughetto particolare! Da provare!

Eva ha detto...

finalmente riesco a pubblicare nei vostri blog! anche se dal telefono! ottima ricetta!

Enza ha detto...

mamma che buona,,,brava Daniela!!
baci

Simo ha detto...

adoro questi piatti semplici e veloci, ma ricchi di gusto....sarebbero perfette anche qui a casa mia, me le segno!
Un abbraccio

Daniela ha detto...

Un bacione a tutte <3

Eva a me hai lasciato ben due commenti ahahahah, non ci sono problemi tecnici come vedi ;)

Anisja ha detto...

Deliziosa! mi piace molto quest'accostamento di sapori, la pasta è davvero invitantissima, da provare!

Günther ha detto...

un primo piatto decisamente interessante mi piace l'idea di condire la pasta con la pera

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