lunedì 26 ottobre 2015

Polpette di pollo e yogurt

Eccoci al nostro appuntamento settimanale con una ricetta leggera, ma con gusto, Light and Tasty appunto, e quest'oggi l'ingrediente è una rivisitazione di un piatto classico: le polpette.
Un classico della cucina italiana, annegate nel sugo di pomodoro e una bella "quintalata" di pane fresco da intingere......ah!!!! che pacchia :)
Personalmente le polpette le cucino poco, non sono molto amate da mio marito, ma questa ricetta è nata un giorno che non avevo voglia di uscire per la spesa e nel mio frigorifero c'era ben poco e così ho preparato queste polpette di pollo e yogurt velocissime, leggere, cotte in forno e gustose.
Non ci crederete, ma mio marito le ha apprezzate e mi ha chiesto di rifarle :)



Ingredienti:
250 g di petto di pollo (pulito da eventuali pellicine o parti grasse)
1 tuorlo
sale
rosmarino q.b.
salvia q.b.
timo q.b.
2 cucchiaini di yogurt bianco naturale
olio extravergine d'oliva
pane grattugiato
semi di lino

Procedimento:
Nel mixer mettere il petto di pollo e le erbe aromatiche, frullando il tutto. Mettere il macinato in una ciotola e unirvi il sale, il tuorlo, e lo yogurt. Formare le polpette e passarle nel pane grattugiato mischiato ai semi di lino che daranno anche una nota di colore.
Posizionare le polpette di pollo e yogurt in una pirofila leggermente unta di olio extra vergine di oliva (con uno scottex togliere l'eccesso), irrorare con un filo di olio e cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.



Servire su un letto di insalatina mista e buon appetito!









Ed ora gustiamoci le altre polpette preparate dalle amiche del team





Cinzia -Polpette di pane al sugo col Bimby

Consu - VegPolpette di tofu e cavolfiore (cottura al forno) 

Elena - Polpette di lupini e spinaci su crema di carote allo zenzero 

Eva - Felafel ceci patate vegane - 

27 commenti:

Sefa Gencal ha detto...

Hayırlı haftalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Sabrina Rabbia ha detto...

sembrano ottime, un'idea deliziosa e semplice, da provare. baci Sabry

Giuliana Manca ha detto...

Ottime le polpette di pollo!!!!! bacioni

Cinzia Ceccolin ha detto...

Belle e buone!! Bravissima Daniela :-) devo provarle, i semi di lino fanno bene e aggiungerli alle polpette è geniale!! un bacio

Luna B ha detto...

Wow leggere ma molto gustose ^_^ Posso averne una bella porzione? Oppure la prossima volta chiamami come assaggiatrice ufficiale...!

Beatris ha detto...

Da come si presentano credo siano ottime, delle golose polpettine!
Buona serata da Beatris

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Devono essere buonissime!! è la prima volta che leggo una ricetta così e mi sembra super appetitosa!!!
bravissima davvero tesoro

Mariangela Circosta ha detto...

Io invece adoro le polpette preparate in qualsiasi modo! Le tue sono molto interessanti, grazie per la ricetta!

Anisja ha detto...

Buone, delicate e appetitose, davvero un'ottima idea complimenti!

consuelo tognetti ha detto...

Ottimo suggerimento cara, sicuramente da provare e approvo a pieni voti la cottura in forno ^_^
Buon inizio settimana e a presto <3

Ennio Zaccariello ha detto...

Che bontà! ;)
Complimenti come sempre!

andreea manoliu ha detto...

Una buona idea di arricchire le polpette con dei semi di lino. Golosissime !

Claudia Di Nardo ha detto...

Pensa che proprio stasera avrei voluto fare lepolpette di pollo.. ma lapigrizia nel frullare la carne ecc.. ha presoil sopravvento!! Mi gusto le tue virtualmente..d evono essere proprio buone.. smackkkk

elena ha detto...

deliziose e leggere...cosa vogliamo di più? ottima la tua ricetta, davvero speciale!

Eva ha detto...

Che sfiziose!!! Veramente deliziose!

Laura Carraro ha detto...

Che bella idea, mi sembrano ottime!!!
Baci

Enza ha detto...

originali davvero queste polpette...complimenti !!
baci

La cucina di Esme ha detto...

una versione light da provare sembrano deliziose!
baci
Alice

Lory B. ha detto...

A noi invece le polpette piacciono molto quindi proverò presto la tua versione, bravissima!!! Volevo aggiungermi ai tuoi sostenitori ma ci sono già ^_^ Un bacione buon pomeriggio!!!!!!

edvige ha detto...

Molto buono e light come dice Esme ma scusa io il pollo proprio NO non ci riesco. Lo mangio solo se è sottile ed impanato e fritto ma siccome non fa bene lo accantono :-((
Ciao amica buona serata

Giusy Cusumano ha detto...

Ottima versione light, sembra anche molto buona. Baci.

Francesca Maria Battilana ha detto...

Interessante questa versione! Me la segno!

speedy70 ha detto...

Adoro polpettare!!!!! Queste sono sfiziosissime, ottime con lo yogurt!

Daiana Molineris ha detto...

Ottimi abbinamenti cara,bravissima!!! :-))
Bacioni a presto <3

Günther ha detto...

sono delle polpette gustosissime

Elena Siano ha detto...

Ci credo che tuo maruto abbia chiesto il bis!!!!

Andrea Pizzato ha detto...

davvero una ricetta originale e gustosissima :))) buon lunedì!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...