Pasta al forno con fiori di zucca

Ecco la maniaca della pasta al forno è tornata!!!!
Ma cosa ci devo fare: piace a tutti in casa e posso preparane una porzione in più che, il giorno dopo, finisce nel contenitore per la pasta da asporto per mio figlio 😊 cerco però di variare nei condimenti sfruttando anche le verdure che sono di stagione, come in questo caso con le zucchine e i loro fiori.
Potete prepararla sia in monoporzione che in una teglia unica, io ve le mostro entrambe, poi voi scegliete ciò che preferite 😉

                        

Ingredienti:

2 hg di tortiglioni 

6 zucchine piccole con il loro fiore

mozzarella q.b.

besciamella

olio di semi di arachidi 

Preparazione:

Tagliare le zucchine a rondelle e friggerle con l'olio, metterle poi a sgocciolare su carta da cucina. Preparare una besciamella con 25 g di burro, 25 g di farina, 250 ml di latte, sale e noce moscata (se fosse troppa, la si può sempre utilizzare per una torta salata o un'altra pasta).

Lessare la pasta per il tempo indicato sulla confezione, colarla e condirla con la besciamella, quindi procedere nella preparazione dello sformatino o del riempimento della teglia. Imburrare lo stampo, mettere i fiori di zucca (lavati ed asciugati) in modo che fuoriescano leggermente, la pasta condita, le zucchine fritte, un po' di mozzarella, altra pasta e richiudere con i fiori.

                                     

                                

                                    

 

Cuocere in forno caldo a 200°per 20 minuti. Lasciare riposare un attimo prima di servire.