martedì 20 agosto 2013

Torta salata a ciambella

Ben trovate/i!!!!! Come sono andate le vostre vacanze? Le nostre benissimo :D
Ci siamo riposate anche se abbiamo ugualmente cucinato (e chi riesce a mandare in ferie fornelli e forno? Noi no!), per cui riprendiamo regalandovi un po' di ricette che abbiamo preparato in questi giorni......

Preparo spesso la torta salata, mi permette di riciclare tutto ciò che ho in frigorifero, la posso personalizzare accontentando i vari gusti dei commensali, la posso preparare piccola, a monoporzione, per antipasti o stuzzichini, grande da tagliare a spicchi, insomma con la torta salata si può dar sfogo alla fantasia. Proprio qualche sera fa ne ho fatto delle ciambelle e siccome sono generosa vi passo la ricetta :D
                                                       



Ingredienti:

Per la pasta matta vedi qui 
1 hg di prosciutto cotto
200 g di crescenza
2 zucchini
1 mozzarella
sale
olio di semi  di mais Dante
Piatto pizza Saturnia

Preparazione:

Iniziare subito con la preparazione della pasta e mentre riposa coperta dal tovagliolo, friggere le zucchine, metterle a sgocciolare su carta da cucina e procedere con la preparazione delle due ciambelle.
Stendere con il mattarello la pasta in due dischi abbastanza sottili su di uno mettere il prosciutto cotto a fette e la crescenza a tocchetti, sul secondo gli zucchini e la mozzarella.

                                          


                                   


Ora avvolgere come se fossero degli strudel, sigillare le due estremità e chiudere a ciambella. Mettere le torte salate su due teglie coperte da carta forno e cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti. Servire intere o tagliate a fettone come preferite.

                                            




34 commenti:

Fragolina ha detto...

buona!! anche io spesso faccio le torte salate per riciclare quello che avanza in frigo, e devo dire che vengono fuori piatti buonissimi!
Bentornate!! ^__^

Ely ha detto...

Ma che golosità! Un ritorno alla grande :) E sono felice che le ferie siano passate in modo stupendo <3 Un abbraccio!

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

appetitosa e ottima idea di reciclo bentornate!!!

Luca Monica ha detto...

Bentornata!!! Sono felice che tutto sia andato benissimo!!!!
Queste due torte salate sono una meraviglia...sembrano due super strudel...hai ragione dei perfetti svuotafrigo!!!

Un abbraccio
monica

terry giannotta ha detto...

Buonissima, la faccio spesso anche io!! Ciao Daniela, bentornata :)

terry giannotta ha detto...

Non vedo più il mio commento!!
Dicevo: buonissima, la faccio spesso anche io. Ciao Daniela, bentornata ;)

Lory ha detto...

Anche io riciclo gli avanzi del cibo in modo simile, anche se questa tua versione è molto più elegante e raffinata! :o)
Grazie per questa meravigliose ricettine e buona giornata,
Lory
Bazzicando in Cucina

Lory ha detto...

Il mio commento non compare... Allora ripubblico, sperando in bene...
Anche io riciclo gli avanzi così; ma la tua versione è molto più elegante e raffinata! :o)
Grazie per queste tue ricettine e buona giornata,
Lory
Bazzicando in Cucina

Daniela ha detto...

@ Lory: il commento si vede appena lo rilascio, in quanto abbiamo la moderazione, per cui ci vuole qualche istante.
Grazie a te che sei sempre affettuosa :)

La torta salata è una ricetta molto semplice e molto comune nelle nostre case. Io ogni tanto mi diverto a dare forme diverse :)
Un bacio a tutte!

Maria Grazia Muffins ha detto...

Ben tornata Daniela: ricetta fantastica!!!

Maria Grazia ha detto...

Come creare con gli avanzi una vera prelibatezza! Brava, Daniela!
Baci
MG

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, per variare alla classica quiche anche noi a volte le facciamo a ciambella! Sempre buonissima e bella da vedere! Il tuo ripieno morbido e delicato è perfetto!
baci baci

La mia famiglia ai fornelli ha detto...

che buone! mi salvo subito la ricetta, la DEVO provare assolutamente!
un abbraccio e ben tornata!

Una Fetta Di Paradiso ha detto...

Grazie Dany, mi piacciono moltissimo soprattutto la seconda dall'alto!!!!
Un abbraccio!

elena ha detto...

questi rustici sono la mia passione...unico neo è l'accensione del forno...ma si può fare!! un bacione!

ristoranti roma ha detto...

wow,così delizioso, Grazie per questa ricetta
http://restaau.it/Search/City/ristoranti-roma.html

Andrea Pizzato ha detto...

wow buonissima!questo è il piatto che prepara sempre il mio babbo! è la sua specialità! ciao Andrea

speedy70 ha detto...

che ghiottoneria cara, quanto mi piacciono!!!

Profumi e Sapori di casa ha detto...

Adoro le torte salate,accontentano sempre tutti!!!
Mara

giulia pignatelli ha detto...

bella e buona questo rustico, da rifare. Ben tornata anche a te!

~ Inco ha detto...

Buonissima..vado a vedere subito la ricetta della pasta matta!!
Grazie tante!!
Buona giornata.
Incoronata

Tania ha detto...

Ciao Dany ti passo a trovare sempre volentieri perché mi e ci delizi con nuove ricette ed idea (✿◠‿◠)mio marito adora le torte salate soprattutto di verdura..a presto bacii

Daniela ha detto...

@ Tania: grazie <3

Grazie a tutte, vi abbraccio forte :)
Un bacione

Mamilu ha detto...

Ciao Daniela e bentornata! Una torta salata deliziosa la tua, mi piace l'utilizzo della pasta matta e qualche volta la uso anch'io al posto della "burrosa" pasta sfoglia, x non appesantire troppo il pancino dei miei piccoli! ciao ciao Luisa

Annamaria ha detto...

Fantastica!Veloce e leggera anche la pasta matta!!Che bell'idea:)

Cinzia ha detto...

mamma santa che delizia bravissima veramente bravissima

Mary ha detto...

Bella ricetta , complimenti!

Günther ha detto...

sono due gran belle idee risolvi cen anche per ospiti improvvisi, brava

Eleonora Colucci ha detto...

Buonissimo complimenti!!Ciao Eleonora

Monica ha detto...

che delizia!!!!

Giu ha detto...

Stavo curiosando la su questa ricetta, è passata mia madre e ha visto per bene tutti i passaggi...mi sa che nei prossimi giorni nel mio piatto ci sarà questa torta!!! Ti faccio sapere come la fa =)
Bacioni Daniela!

Daniela ha detto...

Giu, aspetto notizie :)
Un bacio a te e alla tua mamma.

miracucina ha detto...

Che squisitezza! :P

Cristina ha detto...

buonissima, adoro le torte salate e questa ha un aspetto mooolto invitante!

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