Eccoci di ritorno! Come state?
Siete pronte e cariche per questo 2022?
Stavo guardando che riprendo in mano il blog dopo ben 3 settimane, ma avevo bisogno di staccare, prendermi i miei tempi e recuperare energie.
Iniziamo il nuovo anno di Light and Tasty con le ricette del riciclo.
Avete qualcosa che vi "gira" in casa? A me panettone e pandoro. Me ne hanno regalati e non riesco ad arrivare alla fine! Del resto in casa siamo in due!
Se anche voi siete nelle mie stesse condizioni, vi propongo un crumble e per la precisione un crumble di panettone.
La base è fatta con le mele e la parte croccante è data dal panettone sbriciolato e aromatizzato con la scorza d'arancia e la cannella.
Ancora una nota natalizia nel nostro menù di questo inizio di gennaio, ma si sa che la tradizione vuole che si conservi del panettone per San Biagio, per cui non lamentiamoci 😀
Il crumble di panettone può essere una merenda, così come una colazione, basterà accompagnarlo con un bicchiere di latte o di spremuta d'arancia.
Crumble di panettone
Ingredienti:
(per 4 persone)
300 g di mele
150 g di panettone
2 cucchiaini di zucchero di canna
mezzo cucchiaino di cannella e mezzo di zenzero
scorza d'arancia grattugiata q.b. (non trattata)
Preparazione:
Iniziamo a preparare il crumble di panettone lavando le mele che poi vanno asciugate e tagliate a cubetti, senza togliere la buccia, per questo motivo lavatele bene.
Raccogliete i dadini di mela in una ciotola e mescolateli con lo zucchero, le spezie e la scorza.
Prendete ora il panettone e tritatelo nel mixer lasciandolo grossolano.
Prendete 4 ramequin o tazzine che possano andare in forno, suddividete all'interno il preparato con le mele e ricoprite con le briciole di panettone cercando di far penetrare le briciole anche tra i cubetti di mela.
Per esaurire tutto il panettone vi si formeranno delle cupolette sopra alle mele.
Mettete ora in forno a 180° per circa 20 minuti, lasciate intiepidire e servite direttamente nel ramequin.
Cosa avranno riciclato le amiche del team?
Carla: Torta con salmone, zucchine e robiola
Catia: Polpette di lesso
Elena: I grattini all'uovo in brodo
Franca: Raviole all'arancia
23 commenti:
Un delizioso riciclo, molto goloso!!!!
Da fare assolutamente! (magari domenica prossima, da oggi siamo a regime moderato).
Mi piace tantissimo! Buon inizio di settimana e bentornata a te
Davvero delizioso, da provare. Bentornata tesoro
sono sempre ben accette queste idee per riciclare il panettone o il pandoro. Purtroppo quest'anno non me ne è avanzato nemmeno una briciola, ma solo perchè ne avevo uno solo eh?!Questa ricetta comunque la trovo deliziosa! un abbraccio
Mica lo sapevo che panettone e pandoro andassero conservati per San Biagio?!? :-D Grazie per avermelo fatto scoprire!!
Circa la necessità di staccare non mi racconti nulla di nuovo... anch'io tornerò stasera verso le 18:15 con un nuovo post dopo tanto che non pubblicavo nulla.
Ottimo questo crumble di panettone. Mi piace come idea di riciclo perché non è troppo pasticciato (visto che il panettone in sé non brilla in quanto a leggerezza) ma è comunque gustoso e goloso.
Tanti cari auguri di buon anno.
A presto
Un riciclo indovinatissimo, goloso e invitante.
Ottima proposta.
Un abbraccio e buona settimana.
in casa mia non "gira" mai niente, comunque sono sicura che tra un po' arriveranno i residui dei parenti. Sanno che io riciclo tutto ;-)
E questa è un'ottima idea per smaltire del panettone
Squisito! Da comprare il panettone e farlo avanzare apposta ;) bacione
Wow da copiare
ma chissà che buono! Light. buono e riciclone, cosa volere di più? buon proseguimento!
Danielaaa!! Se ti avanza un pandoro che non sai come usare, dallo a me!!! :-D Ho il cruccio d'averne comprato uno solo quest'anno e quando sono andata a cercarne dopo Natale non ne ho trovato neppure uno, e mio figlio ci è rimasto malissimo! :-D :-D
Ma di panettoni invece ne ho, e perciò farò sicuramente il tuo ottimo crumble! bella idea!
super delizioso!!!
Che spettacolo ho un panettone artigianale super buono ma che sto divorando sola essendo che uvetta e scorzette non piacciono oltre me in casa ma ora so come smaltire l altra metà
Ti auguro buon anno e a presto
Veronica
https://www.essenzadelgusto.com/
che ottima idea!!! grazie per le dritte!! auguri di buon anno!
Idea fantastica, Buon Anno cara Daniela, un forte abbraccio.
Ma che bella idea del riciclo!!!
Ma che delizioso riciclo, non mancherò di provare visto che per casa gira ancora qualcosa di natalizio ..... Buon Anno!!!
Baci
Ciao Dani un bacione!
Ma avanzi panettone o pandoro....no purtroppo non acquistati non possiamo per cui ricetta a figlia, li avanza. Bui a serata bacioni e auguri.
Ottima idea, proprio questa sera mi sono accorta di avere ancora un panettone!
Grazie cara, un bacione!
Che golosità Daniela, quando la ricetta del riciclo diventa un piccolo capolavoro! Bravissima come sempre <3
Un'idea straordinaria per consumare il panettone! Ottima!😋
Posta un commento