lunedì 23 dicembre 2019

Tortine all'arancia e vaniglia

E siamo giunte all'ultima portata del menù natalizio di Light and Tasty: il dolce.
L'agrume presente in queste piccole tortine è l'arancia intesa come frutto intero, infatti abbiamo le fettine di arancia, il succo e la scorza.
Per questo motivo vi raccomando di acquistare sempre arance biologiche, non trattate, per non mangiare i pesticidi. 
Prima di vedere come preparare queste tortine all'arancia e vaniglia, molto profumate e soffici, che concluderanno il nostro/vostro pranzo di Natale (e non solo) con leggerezza e dolcezza, faccio un piccolo riassunto delle portate già pubblicate:


- Primo piatto: Risotto con mele e lime



- Dolce: Tortine all'arancia e vaniglia

Cosa ne dite? Vi è piaciuto questo menù che vede gli agrumi in ogni portata? A me tanto!

Oggi, oltre a concludere in dolcezza i nostri menù natalizi light, è anche l'antivigilia di Natale, per questo le mie amiche ed io auguriamo a tutti voi e alle vostre famiglie un Sereno Natale e uno speciale 2020, ci ritroviamo qua il 6 gennaio! 

                                              BUON NATALE



Ingredienti:
per 4 tortine all'arancia e vaniglia
5 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di latte (solo se necessario)
1 uovo
1 arancia bio (succo e scorza)
20 g di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
vaniglia q.b. (essenza o qualche semino estratto da mezza bacca)
4 fettine d'arancia bio per decorare
zucchero a velo

Procedimento:
Per la preparazione di queste tortine all'arancia e vaniglia, dobbiamo prima di tutto preparare le arance per la decorazione.
Lavare ed asciugare un'arancia e tagliare 4 fettine sottili.
Disporre le fettine di arancia su una teglia coperta da carta forno, spennellarle con acqua e zucchero ed infornare a 180° fino a che saranno appassite.
Nel frattempo fondere il burro e farlo intiepidire.



In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero, unire il succo e la scorza dell'arancia, il burro fuso continuando a sbattere con una frustina. 
Ora unire anche la farina, il lievito e la vaniglia sempre mescolando con cura.
Se l'impasto fosse troppo consistente bagnare con 2 cucchiai di latte, quindi suddividere il composto in 4 cocottine già imburrate ed infarinate.



Cuocere in forno a 180° per 15 minuti (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno),
sfornare e servire direttamente le tortine all'arancia e vaniglia, tiepide, nella cocotte con la fettina di arancia appassita posta sopra e zucchero a velo  a piacere.





Come concluderanno il loro menù le amiche del team?






26 commenti:

elenuccia ha detto...

Tantissimi auguri anche a voi. Vi auguro delle feste piene di gioia e serenità

elena ha detto...

belle queste tortine tiepide! quello che ci vuole con questi climi ... bellissimo questo menù al profumo di agrumi... una vera squisitezza!!!Tanti auguri a te e famiglia ! Un bacione grande grande a te e un grattolino speciale a Doroty

Agenda di Nico ha detto...

Sfizioso questo dessert.Da provare!
Buon Natale!

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, queste tortine sono quelle che ci vogliono, dopo il pranza di Natale.
Ciao e buon Natale con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

zia Consu ha detto...

Mi piace tantissimo sia la presentazione che il mix di sapori che racchiude! Bravissima Dani! Ti auguro un felice Natale <3

GufettaSiciliana ha detto...

Davvero deliziose!

Simona Nania ha detto...

Immagino il profumo in casa ... mmmm che buono 🥰 buone feste cara Dani

edvige ha detto...

Buoni ma io devo scivolare via.... Buon Natale a te e Famiglia.

Milena ha detto...

Un ottimo menù leggero e invitante, profumato di agrumi ed una tortina tiepida golosa, belle le tue proposte! Un abbraccio e Buone Feste a te e alla tua famiglia!

Sabrina Rabbia ha detto...

Che meraviglia, mi piace molto la presentazione e chissà che profumino delizioso, complimenti. Buon Natale cara ce felice 2020.Un bacione Sabry

La cucina di Esme ha detto...

Un passaggio veloce, prima della maratona culinaria che mi aspetta domani, per augurare a te ed ai tuoi cari un sereno Natale colmo di gioia, risate e tanto buon cibo!
un abbraccio
Alice

R's Rue ha detto...

I want some.

Federica Simoni ha detto...

che buone :P tantissimi auguri di buon Natale <3

Ely ha detto...

Dany sono elegantissime queste tortine. Sembra abbiano una corona! <3 Ti auguro un Natale splendido e colmo di amore, con tutto il mio cuore! ^_^ Buone feste a te e a tutta la tua famiglia!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Sono bellissime Dani, hai concluso alla grande il tuo menù! Un bacio grande e tantissimi auguri, a presto :)

Lory B. ha detto...

Anche questa idea incontra pienamente il mio gusto!!!!
Bravissima cara Daniela!
Un abbraccio e tanti cari auguri per un felice e sereno Anno Nuovo!!!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Buon anno anche a te Dani, un bacione e a presto :)

Andrea Pizzato ha detto...

buonissime!! tanti auguri di buon anno!!

Zampette in pasta ha detto...

Tantissimi auguri!!!

Gloria Baker ha detto...

Tantissimi Auguri Dani, Happy New year!!

Giancarlo ha detto...

Che l'anno nuovo possa riempire la tua vita con felicità, gioia, prosperità e che possa realizzare tutti i tuoi sogni.
Un augurio per te è quello di trovare sempre l'alba anche quando arriva l'imbrunire.
Buon 2020!

Daniela ha detto...

Giancarlo, grazieeeee!!!! Che belle le tue parole, mi hai commosso ^_^


Grazie a tutti/e! Sono in pausa, avevo bisogno di staccare, ma mi fa piacere trovare tanti commenti così affettuosi ^_^ Grazie <3

Annalisa - Lemon Blu ha detto...

Ciao Daniela, queste tortine sono davvero deliziose, chissà che profumo!
Ti auguro un anno bellissimo, a presto!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ancora auguri Dani!

marina riccitelli ha detto...

Le feste sono ormai finite, o quasi, ma ci tengo ad augurarti un sereno anno nuovo, tantissimi auguri!! E mi segno queste tortine, saranno squisite!

Tania ha detto...

Molto raffinate!
Tantissimi auguri di buon anno :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...