I miei fruit nut clusters per il Club del 27

Eccoci ad un nuovo appuntamento con il Club del 27.
Oggi vi stupiremo con tante idee per preparare le sorprese del Calendario dell'Avvento.
Tra un mese festeggeremo il Natale e cosa c'è di meglio del conto alla rovescia dato da quelle caselline che una volta aperte ci regalano dolcezze mignon?
I bambini ne vanno matti, ma anche gli adulti sono felici di poter scoprire cosa si nasconde dentro alle scatolette o nei sacchettini.
Alla casella n.12 ci sono i fruit nut clusters, dolcetti australiani preparati con i corn flakes, frutta secca e miele. Senza cottura, non propriamente light, ma d'un buono....
I fruit nut clusters, grappoli di frutta secca, possono essere offerti al pomeriggio, ma anche dopo cena, semplicissimi nell'esecuzione hanno solo bisogno di riposo per farli consolidare, per questo consiglio di prepararli il giorno prima.
Tra gli ingredienti troverete la pesca candita che è un pò difficile da trovare se non in negozi per pasticcerie ben forniti. Potete, eventualmente, sostituirla con la papaya candita che vi assicuro ci sta d'incanto.
Un consiglio: coinvolgete anche i bambini nella preparazione delle sorpresine del Calendario dell'Avvento, vi assicuro che si divertiranno.
Prima di vedere come  si preparano i miei fruit nut clusters, vi consiglio di non perdervi questo calendario dell'avvento, troverete 25 sorprese una meglio dell'altra. 

Ingredienti:

(per 36 fruit nut clusters)

150 g di burro a pezzettini

100 g di zucchero semolato

2 cucchiai di miele (io ho usato un miele d'arancio) 

150 g di corn flakes

60 g di mirtilli rossi disidratati

50 g di mandorle a scaglie tostate

70 g di pistacchi tostati e tritati non fini

75 g di pesca candita tritata

Procedimento:

In un pentolino sciogliere, a fuoco basso, il burro con il miele e lo zucchero fino a che lo zucchero è sciolto.

Tostare le mandorle e i pistacchi in due padelline diverse.

In una ciotola mischiare i corn flakes, i mirtilli, la pesca, le mandorle a scaglie e i pistacchi tritati.

Unire agli ingredienti secchi il burro fuso con zucchero e miele e mescolare il tutto per amalgamare gli ingredienti.

Preparare gli stampi per i muffin ed inserite i pirottini di carta, quindi con un cucchiaio riempirli con il composto.

Io ho usato dei pirottini molto piccoli per cui me ne sono venuti più dei 36 previsti.

Fate riposare i fruit nut clusters in frigorifero qualche ora prima di servirli (consiglio di prepararli il giorno prima, si compattano meglio).

questa è la versione più grande nei pirottini classici