Yogurt con mirtilli e lamponi

Chi mi conosce, sa che ho due nipotini di 4 anni e 19 mesi che sono la mia gioia e la mia "cura" 😊

Sono due bambini sani, vivaci, allegri, intelligenti, con qualche capriccio pronto ad uscire quando sono stanchi, insomma sono come tutti i bambini della loro età.

Non hanno nessun problema a tavola, mangiano volentieri e con appetito.

A merenda preferiscono lo yogurt o la frutta fresca, sempre di stagione, sono, come li definisco, dei "fruttari" 😀 e oggi mi sono di stimolo per la preparazione della merenda fresca che è l'argomento di Light and Tasty di questo lunedì.

Ho messo insieme lo yogurt con mirtilli e lamponi, che sono la passione del più grande, naturalmente tutto senza zucchero.

Ovviamente i mirtilli e i lamponi li potete sostituire con pesca e albicocche, ciliegie e fragole, mela e banana, castagne e caco....insomma con la frutta che preferite, a seconda della stagionalità e di quello che avete in casa.

Andiamo in cucina e prepariamoci la merenda, non vi metto dosi, dipende da quanti bicchieri preparate e dalle loro dimensioni.

Yogurt con mirtilli e lamponi

Ingredienti:

yogurt bianco al naturale

i semi di mezza bacca di vaniglia o estratto di vaniglia

mirtilli

lamponi

1 biscotto secco a persona

Preparazione:

In una ciotola mescolate lo yogurt con la vaniglia.

Lavate ed asciugate lamponi e mirtilli.

Prendete una ciotola piccola o un bicchiere e sul fondo rompete il biscotto secco (in alternativa un amaretto) tenendo in disparte qualche briciola per la decorazione finale.

Ora versate una parte di yogurt, poi i mirtilli, ancora yogurt e completate con i lamponi e qualche briciola di biscotto.

Servite la merenda fresca ed estiva.

Quali merende fresche ci presentano le amiche del team?

Carla: Cheesecake alle fragole

Catia: Bicchierini di kefir con pesche al sambuco e farro soffiato

Claudia: Frullato di kefir e mirtilli

Elena: Sorbetto di lamponi

Milena: Crema al cocco con melone e menta