venerdì 6 settembre 2019

Muesli homemade con lo yogurt

Cosa è il muesli?
Il muesli è una semplice miscela di fiocchi di cereali a piacere, in genere avena, con frutta secca e/o essiccata, una eventuale aggiunta di semi e, se piacciono, spezie, il tutto rigorosamente senza zuccheri.
Il muesli si differenzia dalla granola (sul blog sono presenti due ricette di granola), quest'ultima infatti è cotta al forno con l'aggiunta di miele e sciroppo d'acero in modo da formare delle pepite croccanti.
Durante il mio soggiorno in Inghilterra, la scorsa primavera, ho acquistato del muesli, ma una volta terminato ho deciso di farmelo in casa.
Questa che vi presento oggi è una delle mie varianti di muesli homemade, ovviamente si possono fare modifiche aggiungendo o togliendo della frutta a favore di altra che più è gradita.
Il muesli è ottimo a colazione con il latte, ma con lo yogurt....bè è la morte sua, modo di dire che rende bene, non trovate?  😃


Ingredienti
per un barattolo di muesli homemade:
100 g di fiocchi di cereali misti in proporzioni variabili (avena, orzo, grano, riso e segale)
10 g di pesca essiccata
10 g di cocco in scaglie essiccato
1 cucchiaio di cranberry
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di mandorle spezzettate o in scaglie
1 cucchiaino di semi di sesamo
1 cucchiaino di granella di fave di cacao

Per servire:
yogurt alla pesca


Procedimento:
mischiare tutti gli ingredienti per il muesli homemade in una ciotola e, quindi, trasferire in un barattolo a chiusura ermetica.




Come già dicevo è possibile modificare gli ingredienti, come per esempio la pesca essiccata sostituirla con la mela o la pera, omettere l'uvetta che spesso non è gradita, si possono aggiungere le nocciole o le bacche di goji, i semi di girasole....




Per servire il muesli homemade con lo yogurt, versare il vasetto di yogurt, nel mio caso alla pesca, in una ciotola, ricoprire con il muesli e addolcire con un filo di miele, nel mio caso MielBio di rododendro.





Buona colazione 😋

9 commenti:

Lericettediannaeflavia ha detto...

Buongiorno Daniela! Ottimo suggerimento...io tendo sempre ad acquistarlo già fatto, ma non mi sembra affatto complicato!

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, sai che pure io uso molto per colazione Muesli con il latte.
Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Giancarlo ha detto...

Il muesli piace tantissimo a mio nipote.
Buona giornata

Ely ha detto...

Ecco, questo è ta tempo immemore che lo voglio fare!!!!!! buono io lo adoro!!!!

zia Consu ha detto...

Buonissimo! Ottimo per una colazione sana ed equilibrata! Me lo faccio spesso anch'io in casa ed il tuo deve essere strepitoso! Un abbraccio Dani e a presto!

Milena ha detto...

Ottima idea preparare in casa il muesli, così possiamo mettere ciò che ci piace di più! Un abbraccio.

MichelaenCuisine ha detto...

Molto buono, bravissima.

Simo ha detto...

Ho provato a fare la granola, ma il muesli mi manca!
Mi salvo la tua ricettina, da sperimentare nella cucina pasticciona ;)
Bacione e buon fine settimana amica mia

speedy70 ha detto...

Ne sono ghiottissima e fatto in casa è tutta un'altra cosa, brava!!!!

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