mercoledì 12 aprile 2017

Straccetti di petto di pollo al pomodoro

Ieri sono tornata a casa tardi, mio marito sarebbe arrivato per il pranzo da lì a poco.
Avevo in mente di preparare un secondo di carne ( a pranzo o porto in tavola un primo o un secondo) ma avevo paura di non fare in tempo, dovevo ripiegare sulla classica fettina, ma all'improvviso mi sono venuti in mente gli straccetti, che, se tagliati molto sottili, si cuociono in un attimo 😉
In meno di mezz'ora avevo già i miei straccetti pronti.....e anche oggi....ehm, ieri😃 ce l'ho fatta!


Ingredienti:
300 g di petto di pollo
passata di pomodori (per me passata densa Valgrì)
1 carota piccola
50 g di pancetta a cubetti (va bene anche del prosciutto cotto)
prezzemolo
1 pezzetto di sedano
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:
Tagliare a straccetti il petto di pollo, ricordate che più i pezzetti sono piccoli e prima cuoceranno.
Versate 1 cucchiaio di olio nella padella e accendete la fiamma, unite la pancetta a cubetti, la carota e il sedano a fettine (se volete potete tritarli, ma a fettine danno un pò di colore) quindi unite gli straccetti di pollo, il sale e fate cuocere per circa 5 minuti a fiamma viva. Versate la passata di pomodoro, regolate di sale, fate restringere il sughetto e cospargete con il prezzemolo.



Servite ben caldo! 






Ultimo post prima delle vacanze di Pasqua! 
Tantissimi auguri di Buona Pasqua a voi e alle vostre famiglie. 
Ci ritroviamo martedì 18 aprile, che guarda caso sarà il mio compleanno 🎂


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20 commenti:

ricette collaudate ha detto...

Beh direi che questi straccetti sono stati un'ottimo ripiego alla fettina!!!!
Buone feste anche a te!!
Un abbraccio

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, ecco un piatto di carne bianca che io preferisco.
Ciao e buona settimana santa con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Antro Alchimista ha detto...

Adoro il pollo e questa tua versione al pomodoro la trovo proprio ghiotta!

Rosy ha detto...

Sono solita consumare spesso il pollo e le carni bianche in genere e questi straccetti sono troppo invitanti e sfiziosi,grazie mille per la condivisione:)).
Un bacione e tantissimi complimenti:)).
Rosy

edvige ha detto...

Buoni questi stracetti io che odio il pollo almeno saranno più saporiti. Buona serata

consuelo tognetti ha detto...

E' sempre utile avere questi spunti speedy x i momenti critici ^_^ Brava Dani!

Batù Simo ha detto...

Super Dani!!!! 😍 Buona Pasqua cara bacioni

Zampette in pasta ha detto...

Sai quante volte anche a me gli straccetti di pollo hanno salvato pranzo o cena.....ottima la tua proposta con il pomodoro!!!
Baci e tantissimi auguri di Buona Pasqua!!!

Sabrina ha detto...

Sempre buone e sempre utili queste ricettine veloci e semplici che garantiscono però sempre un gran successo :)
Un abbraccio

speedy70 ha detto...

Mmmm mi piacciono molto con il pomodoro!

Luna B ha detto...

Che bontà per me poi che prediligo la carne bianca, ricettine in tema sono sempre utilissime :) Auguri amica Danieluccia!

I Pasticci di Terry ha detto...

Gli straccetti di pollo ormai li ho cucinati in tutti i modi ma questi al pomodoro mi mancano! Brava Dany, ottima idea

Blog di Cucina Italiana ha detto...

Io lo adoro il pollo con il pomodoro.
Tantissimi auguri di una serena e felice pasqua a te e ai tuoi cari.
Marina

Andrea Pizzato ha detto...

che buoni :)) ottimi con il pomodoro :)) auguri dii buona Pasqua!

La cucina di Esme ha detto...

Auguro a te e ai tuoi cari una Pasqua piena di gioia e serenità!
un abbraccio
Alice

La cucina di Esme ha detto...

Auguro a te e ai tuoi cari una Pasqua piena di gioia e serenità!
un abbraccio
Alice

Mamilu ha detto...

Ciao Daniels passo per augurarti buona Pasqua bacioni luisa

Günther ha detto...

Una ricetta alternativa per il tipo di carne ma buonissima, auguri di Buona Pasqua

Gloria Baker ha detto...

Maravilloso! Bu9ona pasqua cara!!

uncestinodiciliege ha detto...

Ottimi!!!
Buona pasquetta e un forte abbraccio<3

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