sabato 11 febbraio 2017

Muffin al cacao con limone

Sì lo so, sono monotona ma cosa ci devo fare se ogni occasione è buona per preparare dei muffin.....
Però, confessatelo, averne uno fra le mani al mattino mentre si beve la tazza di latte o la tazzina di caffè permette di iniziare con il piede giusto la giornata 😊 ma anche a merenda con una bella tazza di tè caldo....
Visto l'avvicinarsi di San Valentino (una festa che non festeggio, ma è un'occasione per mangiare qualcosa di cioccolatoso senza sensi di colpa 😆) ho preparato i muffin con il cacao e li ho "farciti" con la Fiordifrutta al limone che dona freschezza e quel pizzicorino proprio del limone.
A me e a mio marito sono piaciuti molto, voi,se non mi credete, provateli!!!!

Ingredienti:
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 uovo
150 ml di latte
50 g di burro
6 cucchiai di farina (meglio belli colmi)
1/2 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di zucchero


Preparazione:
Sciogliere il burro a fuoco dolce e far intiepidire.
In una ciotola sbattere l'uovo con il latte e il burro.
In un'altra miscelare la farina con il lievito, lo zucchero e il cacao, unire ora i liquidi alle polveri e amalgamare con un cucchiaio o una frusta a mano.

Ora versare nei pirottini per i muffin un pò di impasto, aggiungere un cucchiaino di Fiordifrutta e ricoprire con altro impasto. A me ne sono venuti 7.
Cuocere a forno caldo 180° per 20 minuti (fare la prova stecchino).



Il profumo di limone vi sorprenderà 😊



Buona colazione! Ma anche buona merenda!


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12 commenti:

Ely Valsecchi ha detto...

Mi piacciono eccome!!! Equel ripieno mi ispira un sacco! Baci

Sabrina Rabbia ha detto...

SECONDO ME HAI CREATO UN CONTRASTO PERFETTO!!!AD AVERCELI TUTTE LE MATTINE PER COLAZIONE DEI MUFFINS COSI' DELIZIOSI!!!BACI SABRY

Rosalba Lombardi ha detto...

Golosi!!! Per me ogni momento è quello giusto per gustarli!
Bacio

Gloria Baker ha detto...

bellisimos tuo muffins Dani8!!

carmen ha detto...

Che buoni questi muffins, mi piace il contrasto tra cioccolato e limone, bravissima!
Buona domenica
Carmen

Monica ha detto...

Sarai anche monotona, Daniela cara, ma questi muffin devono essere fantastici!

L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

Flora ha detto...

Non sei monotona... averli a colazione è sempre un piacere, specie questi con quel ripieno così morbido e profumato!!!
Buon fine settimana
Flora

Rosy ha detto...

Che meraviglia,oltre che bellissimi da vedere, perfetti e dalla consistenza soffice come una nuvola sono sicuramente buonissimi:)).
Mi ispira e incuriosisce l'abbinamento con il limone,da provare sicuramente;).
Grazie mille per la condivisione:)).
Un bacione e buona domenica:)).
Rosy

Antro Alchimista ha detto...

Cioccolato e limone sono sfiziosissimi per questi muffins che coccolano un freddo pomeriggio invernale. Un abbraccio

Patalice ha detto...

il connubio agrumi e cioccolato è uno dei miei preferiti...

Batù Simo ha detto...

Uno Dany, uno me lo offri? ma se è piccolo anche due eh?

Maya ha detto...

mufin sajian istimewa di pagi hari
dengan secangkir teh hangat tentu akan terasa lebih nikmat
terima kasih

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