sabato 28 marzo 2015

Coniglietti al miele

A casa mia la mattina di Pasqua si fa colazione tutti insieme con una bella tazza di cioccolata e una fetta di colomba cotta la sera prima, ma non riesco a non mettere anche qualche biscottino a forma di pecorella o fiorellino o coniglietto, proprio come questi che vi presento oggi.

Per la preparazione ho utilizzato, per la prima volta, l'olio al posto del burro e il miele, al posto dello zucchero. 

Un risultato più che soddisfacente, infatti ho realizzato dei biscottini che sono piaciuti a tutta la famiglia.

Vi lascio la ricetta in anticipo, così se avrete voglia, tempo e curiosità avrete il tempo necessario per prepararli 😊

Coniglietti al miele

Biscotti - Pasqua


Ingredienti:

250 g di farina di farro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zenzero in polvere
5 cucchiai di miele di limone
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva delicato
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo

Preparazione:
Miscelare la farina con il lievito, il sale e lo zenzero, formare una fontana e al centro mettere l'olio, il miele e l'uovo, impastare velocemente fino ad avere un composto omogeneo. Se fosse troppo molliccio mettere in frigorifero a rassodare per circa 30 minuti.

Stendere con il mattarello e con uno stampino ritagliare i biscotti, io ne ho usato uno a forma di coniglietto.

Biscotti

Posizionare su di una teglia coperta da carta forno, mettere una goccia di cioccolato al posto dell'occhietto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

Biscotti - Pasqua


Biscotti - Pasqua

30 commenti:

Tiziana ha detto...

Sono dolcissimi!!
Ciao e buon fine settimana
Tiziana

Enza ha detto...

troppo carini..e di sicuro buoni
con la farina di farro!
baci

EMI ha detto...

sfiziosi e saporiti..brava!!
Buona domenica delle palme ^^

Unknown ha detto...

Ma che carini! Perfetti per la colazione di Pasqua!!!

Sabrina Rabbia ha detto...

quanto sono carini e simpatici,un'idea sicuramente da ripetere!!!!Baci Sabry

Luna Barba ha detto...

Sul fatto che siano belli non ci sono dubbi ma anche che siano ottimi di sapore! Li mangerei ad occhi chiusi!

Una Fetta Di Paradiso ha detto...

Ma quanto sono piccini picciò questi mini conigli.....proprio teneri e dolcissimi!

Unknown ha detto...

Cara Daniela, sono bellissimi e golosissimi questi deliziosi coniglietti! Bravissima come sempre!
Un abbraccio e buona domenica delle Palme!
Laura *_*

speedy70 ha detto...

Ma quanto sono belli... e tanto golosi!!!!

Le ricette di Claudia e Andre ha detto...

Ma quanto sono carini e anche golosi !

Sonia ha detto...

ma quanto sono teneri! e sono di sicuro buonissimi, che colazione golosa la vostra! bacioni cara

Paola di Cioccolatoamaro ha detto...

che teneri,complimenti, bravissima felice sera

cucinacongiusydolceesalato ha detto...

Molto carini....brava. Buon inizio settimana,Giusy.

Anonimo ha detto...

Ossignur che carini sono... :-))
Bravissima cara,bella idea,felice Pasqua se nonci becchiamo più!! :-)
Baciii

Daniela ha detto...

Grazie!
Sono buoni ve lo posso assicurare...:)
Buona colazione di Pasqua a tutte!
Un bacione grande!

ricette collaudate ha detto...

ma lo sai Daniela che questi coniglietti sono proprio carini!!E poi è veramente un ottima idea per Pasqua!
Brava

My Ricettarium ha detto...

Sono carinissimi.. light con miele anziche zucchero.. e farina di farro che adoro!!!!! smackk

Rosa ha detto...

Che cariniiiiii Daniela! Grazie per la ricetta e per l'idea! Sono troppo belli! Un grande bacio, Rosa

Scamorza Bianca ha detto...

Ti sono venuti perfetti! Tantissimi auguri di Buona Pasqua!

Mammalorita ha detto...

troppo carini !!!e anche buonissimi....un abbraccio e buona colazione di Pasqua...

Cucina che ti passa - TANIA - ha detto...

ma sono assolutamente da provare, dicono "siamo buoni e genuini quindi mangiaci!!"

Enza ha detto...

Buona Pasqua a te e famiglia!!

Carmine ha detto...

sono un idea veramente molto sfiziosa

Zampette in pasta ha detto...

Ma come sono carini e soprattutto buonissimi!!!
Baci

abraxas ha detto...

Che carini questi coniglietti e siccuramente buonissimi!
Auguri di Buona Pasqua!

Akeber ha detto...

Avere un meraviglioso, vacanze pasquali benedetti .... la pace e l'amore nella vostra famiglia.

sississima ha detto...

sono troppo carini questi coniglietti!! Buona Pasqua, un abbraccio SILVIA

Anonimo ha detto...

bello

Giulia! ha detto...

Ma sono carinissssssimi! :) brava
G!

Antonella Miceli ha detto...

Troppo belli Daniela cara, un abbraccio e una serena Pasqua!❤