giovedì 13 febbraio 2014

Cuori di pizza

Complice una rara giornata di sole, l'avvicinarsi del giorno di San Valentino e la voglia di provare il nuovo stampo di Silikomart ho deciso preparare per la cena dei piccoli cuoricini "pizzosi" :)
Semplici, veloci, ma simpatici, una pizza in un boccone. 
Ideali per una festicciola di bambini (un compleanno, Carnevale, una semplice merenda) o come antipasto o aperitivo o un brunch...insomma ogni occasione è buona per portare in tavola e offrire questi cuoricini.
Cuori di pizza....


Ingredienti:
500 g di farina
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
sale
250 ml di acqua tiepida
olio extravergine d'oliva 
passata di pomodoro
mozzarella
origano 


Preparazione:

Iniziamo con lo sciogliere il lievito e lo zucchero in parte dell'acqua, mentre nell'altra parte metteremo il sale. Nella planetaria versare la farina e, dopo aver azionato il motore, versare 2 cucchiai di olio, il lievito sciolto e quindi l'acqua con il sale. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo che io ho lavorato ancora un pò sulla spianatoia di legno e poi ho diviso in due parti e ho fatto lievitare per circa 2 ore. Trascorso il tempo della lievitazione, prendere lo stampo a cuore e con delicatezza staccare dei piccoli pezzetti di pasta che andrete a posizionare dentro agli stampini (fateli il più piccini possibile perchè poi crescono ancora), ora far lievitare nuovamente per altri 30-40 minuti (almeno per me, in quanto c'era il sole e io ho messo la teglia davanti alla finestra e il calore del sole ha fatto il suo dovere). Ora cuocere per 15 minuti a 200°.
                           
Con l'altra pagnottina ho fatto una focaccia che mio figlio si è farcito con cotto e crescenza :)
Appena i cuoricini sono pronti estraeteli dalle formine e pareggiateli per farli rimanere in piedi, fate attenzione ad usare il coltello adatto per non sbriciolarli (a me qualche angolino si è staccato...sigh!)
Nell'incavo del cuoricino, con un piccolo cucchiaino versare la passata di pomodoro che avrete precedentemente insaporito con olio e sale, un micropezzettino di mozzarella, mentre il bordino lo andrete ad ungere con olio e spolverizzare con origano. E' un'operazione che richiede pazienza in quanto lavorate su porzioni piccine.
                                   

Ripassate nel forno ancora caldo, ma spento e servite subito!
                                     



39 commenti:

Beatrice Rossi ha detto...

Bellissimi! Sono un'idea davvero carina!

Fragolina ha detto...

ma troppo belli e originali!!

Una Fetta Di Paradiso ha detto...

siiiiii le pizzette cupcakes...le ho fatte anche io ma tonde e sono super sfiziose, finiscono in un nano secondo, e poi la forma a cuore, un amore!!!!!
Brava Daniela! <3

La mia famiglia ai fornelli ha detto...

è stupendo questo stampo! la tua idea delle mini pizzette a cuore mi piace molto, sembrano davvero soffici e golose!

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Queste pizzette "cuoriciose" sono irresistibili!

Maira ha detto...

Che bei cuoricini!!!

Io sono ancora in alto mare, non ho ancora deciso cosa fare per san Valentino!

Unknown ha detto...

Che stuzzichini romantico...belli davvero!!!

Ely ha detto...

Sono veramente stupendi! Ho quello stampo e questa ricettina- visto quanto amo la pizza- non posso evitare di provarla!! :D Complimenti di cuore e tanto amore a te :))

Ombretta ha detto...

Hai avuto proprio una fantastica idea cara Daniela perchè sono carinissimi,troppo buoni un modo diverso per presentare la pizza,un bacio ^_^

Unknown ha detto...

ma che cariniii!! brava

Unknown ha detto...

ma che bella idea.. cuori di pizza.. troppo carini!!!
buona serata
vale

Unknown ha detto...

deliziosi questi cuoricini!!
baci

Senti che profumino Ilenia Meoni ha detto...

Che spettacolo!!! sono bellissimi!!! e chissà che buoni!!!!

Unknown ha detto...

Deliziose!!!

Sonia ha detto...

ma sono tenerissimi!! e belli da mangiare anche, un bacio

Daniela ha detto...

Sono molto contenta che abbiate apprezzato queste semplici pizzette :)
Vi abbraccio tutte e vi auguro Buon San Valentino per tutto l'anno :))

Ipasticciditerry ha detto...

Te sei romantica di brutto tesoro, bellissime!

elena ha detto...

bellissimi questi cuoricini...e poi soprattutto buoni! la semplicità premia sempre! un abbraccio!

barbara ha detto...

Sfiziosi da terminare in un baleno.

Unknown ha detto...

Hai avuto una bellissima idea. Brava! Un abbraccio.

uncestinodiciliege ha detto...

Sono deliziosi!!!
Uno tira l'altro un forte abbraccio e buon we :))

speedy70 ha detto...

romanticona, sono bellissimi!!!!!

Elena ha detto...

Davvero sfiziosi i tuoi cuoricini!!!
Un abbraccio, a presto!!!

Loredana Trezzi ha detto...

Con questi stampi da mini savarin hai creato qualcosa di veramente sfizioso! Irresistibili per chi, come me, vivrebbe di pizza! Complimenti per la presentazione, molto delicata! Bacioni
Lore
de L'Angolo delle Ghiottonerie

edvige ha detto...

Ottina idea sopra tutto pe i bambini. Super Mario e chi se lo dimentica nemmeno i che non è del mio periodo. Ciao e buona fine settimana anzi ormai buona domenica.

Luna Barba ha detto...

Tesoro ma quanto sono carini questi cuoricini pizzosi, come sei stata dolce a crearli! Chissà che buoni poi :D

Unknown ha detto...

Condivido sempre sul mio blog le tue ricette perchè sono sempre deliziose, quella che hai realizzato oggi è davvero romantica oltre che immagino buonissima

Meeple rosso ha detto...

ma sono un'idea deliziosa davvero deliziosa :))) troppo carina ... e poi cuori, la mia passione :* <3 <3 <3

Carmine ha detto...

una gran bella idea per san valentino molto ma molto simpatica

carmencook ha detto...

Mi piace molto come hai utilizzato il nuovo stampo, sono sfiziosissimi i tuoi cuoricini di pizza!!!
Complimenti Daniela!!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen

Unknown ha detto...

Sono buonissimi e molto molto belli! complimenti!! un salutone :)

Agenda di Nico ha detto...

Carine le pizzette a forma di cuore! Vanno bene tutto l'anno non solo per San Valentino.
ciao ..buona giornata!

cucinapergioco ha detto...

Dani, sono bellissimi!!
Un abbraccio e un bacione,
Ile

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

questi stampi in silicone permettono di creare delle "chicche" molto gustose, brava!!!

Paola ha detto...

graziosissimi!!!!

Akeber ha detto...

E 'una bella, grande idea,,,, lo stesso stampo in silicone non mancherò di provare. Grazie.

Cinzia ha detto...

sono carinissimi ...bravissima idea geniale

Daniela ha detto...

Grazie per aver parlato dei miei cuori di pizza :D
Un bacio

sississima ha detto...

sono deliziosi con questa forma a cuore! Un abbraccio SILVIA