giovedì 13 febbraio 2014

Cuori di pizza

Complice una rara giornata di sole, l'avvicinarsi del giorno di San Valentino e la voglia di provare il nuovo stampo di Silikomart ho deciso preparare per la cena dei piccoli cuoricini "pizzosi" :)
Semplici, veloci, ma simpatici, una pizza in un boccone. Ideali per una festicciola di bambini (un compleanno, Carnevale, una semplice merenda) o come antipasto o aperitivo o un brunch...insomma ogni occasione è buona per portare in tavola e offrire questi cuoricini.


Ingredienti:
500 g di farina
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
sale
250 ml di acqua tiepida
olio extravergine d'oliva 
passata di pomodoro
mozzarella
origano 

Preparazione:

Iniziamo con lo sciogliere il lievito e lo zucchero in parte dell'acqua, mentre nell'altra parte metteremo il sale. Nella planetaria versare la farina e, dopo aver azionato il motore, versare 2 cucchiai di olio, il lievito sciolto e quindi l'acqua con il sale. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo che io ho lavorato ancora un pò sulla spianatoia di legno e poi ho diviso in due parti e ho fatto lievitare per circa 2 ore. Trascorso il tempo della lievitazione, prendere lo stampo a cuore e con delicatezza staccare dei piccoli pezzetti di pasta che andrete a posizionare dentro agli stampini (fateli il più piccini possibile perchè poi crescono ancora), ora far lievitare nuovamente per altri 30-40 minuti (almeno per me, in quanto c'era il sole e io ho messo la teglia davanti alla finestra e il calore del sole ha fatto il suo dovere). Ora cuocere per 15 minuti a 200°.
                           
Con l'altra pagnottina ho fatto una focaccia che mio figlio si è farcito con cotto e crescenza :)
Appena i cuoricini sono pronti estraeteli dalle formine e pareggiateli per farli rimanere in piedi, fate attenzione ad usare il coltello adatto per non sbriciolarli (a me qualche angolino si è staccato...sigh!)
Nell'incavo del cuoricino, con un piccolo cucchiaino versare la passata di pomodoro che avrete precedentemente insaporito con olio e sale, un micropezzettino di mozzarella, mentre il bordino lo andrete ad ungere con olio e spolverizzare con origano. E' un'operazione che richiede pazienza in quanto lavorate su porzioni piccine.
                                   
Ripassate nel forno ancora caldo, ma spento e servite subito!
                                     



43 commenti:

Beatrice Rossi ha detto...

Bellissimi! Sono un'idea davvero carina!

Emanuela Leveratto ha detto...

ma troppo belli e originali!!

Unafettadiparadiso ha detto...

siiiiii le pizzette cupcakes...le ho fatte anche io ma tonde e sono super sfiziose, finiscono in un nano secondo, e poi la forma a cuore, un amore!!!!!
Brava Daniela! <3

La mia famiglia ai fornelli ha detto...

è stupendo questo stampo! la tua idea delle mini pizzette a cuore mi piace molto, sembrano davvero soffici e golose!

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Queste pizzette "cuoriciose" sono irresistibili!

Maira ha detto...

Che bei cuoricini!!!

Io sono ancora in alto mare, non ho ancora deciso cosa fare per san Valentino!

Giuliana Manca ha detto...

Che stuzzichini romantico...belli davvero!!!

Ely ha detto...

Sono veramente stupendi! Ho quello stampo e questa ricettina- visto quanto amo la pizza- non posso evitare di provarla!! :D Complimenti di cuore e tanto amore a te :))

Ombretta Orru' ha detto...

Hai avuto proprio una fantastica idea cara Daniela perchè sono carinissimi,troppo buoni un modo diverso per presentare la pizza,un bacio ^_^

Luisa Piva ha detto...

ma che cariniii!! brava

Valentina Profumo di cannella e cioccolato ha detto...

ma che bella idea.. cuori di pizza.. troppo carini!!!
buona serata
vale

i5mondi ha detto...

deliziosi questi cuoricini!!
baci

Ilenia Meoni ha detto...

Che spettacolo!!! sono bellissimi!!! e chissà che buoni!!!!

Scamorze ai Fornelli ha detto...

Deliziose!!!

Sonia ha detto...

ma sono tenerissimi!! e belli da mangiare anche, un bacio

Daniela ha detto...

Sono molto contenta che abbiate apprezzato queste semplici pizzette :)
Vi abbraccio tutte e vi auguro Buon San Valentino per tutto l'anno :))

terry giannotta ha detto...

Te sei romantica di brutto tesoro, bellissime!

elena ha detto...

bellissimi questi cuoricini...e poi soprattutto buoni! la semplicità premia sempre! un abbraccio!

Barbara Froio ha detto...

Sfiziosi da terminare in un baleno.

Maria Michela Papariello ha detto...

Hai avuto una bellissima idea. Brava! Un abbraccio.

uncestinodiciliege ha detto...

Sono deliziosi!!!
Uno tira l'altro un forte abbraccio e buon we :))

Lucrezia ha detto...

Carino e utile il tuo blog. Aggiunta come lettore e ti seguirò con piacere :)
http://illibrochepulsa.blogspot.it/

speedy70 ha detto...

romanticona, sono bellissimi!!!!!

Elena ha detto...

Davvero sfiziosi i tuoi cuoricini!!!
Un abbraccio, a presto!!!

Paprika e Cacao ha detto...

Con questi stampi da mini savarin hai creato qualcosa di veramente sfizioso! Irresistibili per chi, come me, vivrebbe di pizza! Complimenti per la presentazione, molto delicata! Bacioni
Lore
de L'Angolo delle Ghiottonerie

edvige ha detto...

Ottina idea sopra tutto pe i bambini. Super Mario e chi se lo dimentica nemmeno i che non è del mio periodo. Ciao e buona fine settimana anzi ormai buona domenica.

Luna B ha detto...

Tesoro ma quanto sono carini questi cuoricini pizzosi, come sei stata dolce a crearli! Chissà che buoni poi :D

Tania BarbaraSonia ha detto...

Condivido sempre sul mio blog le tue ricette perchè sono sempre deliziose, quella che hai realizzato oggi è davvero romantica oltre che immagino buonissima

Donatella Clementi - Le amiche di Dona ha detto...

ma sono un'idea deliziosa davvero deliziosa :))) troppo carina ... e poi cuori, la mia passione :* <3 <3 <3

Carmine Volpe ha detto...

una gran bella idea per san valentino molto ma molto simpatica

marty90 ha detto...

ciao...seguo il tuo blog gia da un bel po...io sono l amministratrice del blog:
http://cottoespazzolato.blogspot.it/
da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca...se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti...per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password...poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog...ne sarei molto onorata...grazie mille...

carmencook ha detto...

Mi piace molto come hai utilizzato il nuovo stampo, sono sfiziosissimi i tuoi cuoricini di pizza!!!
Complimenti Daniela!!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen

Angelica M ha detto...

Sono buonissimi e molto molto belli! complimenti!! un salutone :)

agenda nico ha detto...

Carine le pizzette a forma di cuore! Vanno bene tutto l'anno non solo per San Valentino.
ciao ..buona giornata!

ileana conti ha detto...

Dani, sono bellissimi!!
Un abbraccio e un bacione,
Ile

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

questi stampi in silicone permettono di creare delle "chicche" molto gustose, brava!!!

Rosita Vargas ha detto...

Muy sabrosa es una exquisitez,abrazos.

Paola P ha detto...

graziosissimi!!!!

Akeber ha detto...

E 'una bella, grande idea,,,, lo stesso stampo in silicone non mancherò di provare. Grazie.

Cinzia ha detto...

sono carinissimi ...bravissima idea geniale

M.V.M ha detto...

Ciao! Ieri sera abbiamo citato questa tua creazione ed il tuo blog durante la nostra ultima trasmissione web-radio dedicata alle "piccole" creazioni. Per ascoltare (condividere, scaricare ecc...) il podcast segui questo link: http://www.wipradio.it/2014/05/15/piccole-creazioni/
A presto!

Daniela ha detto...

Grazie per aver parlato dei miei cuori di pizza :D
Un bacio

sississima ha detto...

sono deliziosi con questa forma a cuore! Un abbraccio SILVIA

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