Panini pre-farciti

Stavo preparando un panino farcito con la crema di nocciole, quando improvvisamente mi è venuta un'idea "ma perché non fare dei panini già farciti?" certamente più comodi e veloci, magari da portare in spiaggia per la merenda o in piscina o durante una passeggiata nei boschi. Niente più coltello, cucchiaio e vasetto! 
Detto fatto mi sono preparata gli ingredienti ed ecco i miei panini già farciti, pronti per essere messi nello zaino. Chi ha voglia di accendere il forno?

                       

Bloglovin': ci siamo anche noi

Dicono che da lunedì 1° luglio non vedremo più chi ci segue...sarà vero? Non so! Io ci capisco davvero poco di tutto ciò: Google reader non credo che abbia a che fare con Goolge Friends o sì...non so, comunque Mani in Pasta Quanto Basta è su Bloglovin' da sempre. Infatti l'iscrizione risale ai primi tempi del blog.

 

                           

Focaccia di farro

Sapete quando prende la voglia di focaccia?
E così qualche sera fa ho portato in tavola questa focaccia preparata con la farina di farro e farcita in ben 4 modi diversi...ma anche voi avete pranzi e cene differenziati?
Ogni membro della famiglia ha i suoi gusti ed  io cerco di accontentarli.

La foto non è proprio "artistica", ma marito e figlio volevano mangiare la focaccia appena sfornata, quindi si sono precipitati ad assaggiare 😉
                                

Brioches che si credono cornetti

Vi piace fare colazione?? Per me è il pasto principale e decisamente...il più goloso! 

Ho trovato questa ricetta su un noto sito di cucina e vi assicuro che farete la felicità di tutta la vostra famiglia quando, al loro risveglio, potranno assaporare queste delizie, che siano vuote o farcite con crema, cioccolato, marmellata....

In più, sono fatte con farina biologica, il che non guasta mai!!

Reginelle al ragù di coniglio

Amo i primi piatti e le verdure, ma carne e pesce non fanno parte dei miei piatti preferiti, anche se ovviamente li porto in tavola molte volte mimetizzati ;)  come in questo caso. 
A casa mia il coniglio lo si è sempre preparato arrosto o in umido e così, complice la ricetta del coniglio con le olive che mangiavo da ragazzina, ecco cosa ho portato in tavola.....
Reginelle al ragù di coniglio

                             

Crostata morbida alla marmellata

Buondì carissime amiche, con la bella stagione per colazione preferisco preparare dolci molto semplici e leggeri. Stamattina vi mostro la mia crostata morbida. Viene chiamata morbida perchè il suo impasto è morbido proprio come una torta, ma è farcita sin dalla cottura con della marmellata o se si preferisce la famosa crema spalmabile (però mi sono accorta che tende ad indurirsi). Io sono pronta a far colazione,voi mi fate compagnia? ;)
                              

 

Fetta al latte

A chi non piace la fetta al latte? Non tanto gli adulti debbono rispondere, ma i bambini e i ragazzi: fresca, leggera e comoda per la merenda. Ma cosa c'è di più buono di ciò che è fatto in casa? Ingredienti scelti, genuini, equilibrati...è vero bisogna impastare e cuocere e montare la panna, ma poi che soddisfazione quando si mette in tavola una torta preparata in casa. Io non ho più bambini piccoli, ma anni fa ho provato lo stesso a fare la fetta al latte in casa con una ricetta trovata per caso che mi ha subito incuriosito. E' veramente semplice e il gusto è identico a quello della famosa merendina e da allora quante volte l'ho servita per compleanni o in estate. Io vi lascio la ricetta...se volete provarla.....