lunedì 21 ottobre 2019

Crostini con ricotta, pera e miele di castagno

Light and Tasty di questa settimana ci porta in tavola le pere.
La pera è un frutto costituito in prevalenza da acqua, ma contiene anche zuccheri e fibre, ricco di vitamine e minerali ed è molto apprezzata per il gusto e la digeribilità.
la pera è ricca di calcio e per questo contrasta l'osteoporosi, inoltre la pera aiuta a regolarizzare la pressione arteriosa e proprio per la presenza di fibra aiuta chi segue una dieta ipocalorica.
E' un periodo che ce l'ho con i crostini...in senso buono! 
Mi piacciono tantissimo e mi diverto a cambiare le farciture a seconda degli ingredienti che ho in casa e della stagione.
Oggi propongo questo crostino molto autunnale, per la presenza delle pere e il miele di castagno.
I crostini con ricotta, pera e miele di castagno sono ideali anche per una colazione autunnale, magari della domenica, quando il tempo scorre più lentamente e possiamo  concederci una coccola mattutina oppure per una merenda energetica da offrire anche ai bambini al ritorno da scuola 😊 
In un colpo solo uniamo la frutta, i latticini e i carboidrati.
Ed ora prepariamoci assieme questi crostini con ricotta, pere e miele di castagno.

Ingredienti:
(per due persone)
2 fette di pane ai semi vari
75 g di ricotta senza lattosio
1 pera piccola
2 cucchiaini circa di miele di castagno (per me MielBio castagno Rigoni di Asiago )
Noci q.b.

Preparazione:
Lavare e affettare la pera e metterla a bagno in acqua acidulata con il limone.
Intanto tostare le fettine di pane, spalmare la ricotta, ricoprire con le fettina di pera sgocciolate e tamponate, versare il miele e qualche gheriglio spezzettato di noce.



Servire caldo!






Come avranno utilizzato la pera le amiche del team?




Carla: Zuppa di pere e lenticchie

Elena: Risotto alle pere e robiola

Maria Grazia: Mousse di yogurt con pere e nocciole

Milena: Insalata di pere, spinacini, noci e ricotta al limone

26 commenti:

zia Consu ha detto...

Troppo sfizioso questo mix di sapori..in formato finger food è ancora più invitante!

Zampette in pasta ha detto...

Molto invitante, sia a colazione ma anche a merenda!!!
Baci

Milena ha detto...

A questo crostino non manca nulla, sapore, dolcezza e croccantezza! Una vera delizia. Un abbraccio e buona settimana.

Giancarlo ha detto...

Un passaggio veloce per augurarti un buon inizio settimana.

Maria Grazia Montaldista ha detto...

Io ce l'ho con lo yogurt e tu con i crostini :-D
Ma ben vengano i crostini, quando sono così sfiziosi!
Baci.

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, tu lo sai che sono molto goloso, io i dolci li mangio pure con gli occhi!!!
Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ma sono golosissimi Dani, da copiare subito! Bacione

Carmine Volpe ha detto...

dei crostini molto golosi

Cristina Bernardi ha detto...

Adoro questi crostini: sapori che, se accostati sono davvero strepitosi, un abbraccio

ipasticciditerry ha detto...

Sai che io adoro gli stuzzichini? Non capisco perchè sono relegati a aperitivi o antipasti, io li mangerei a tutte le ore. Buonissimi i tuoi crostini, brava

elenuccia ha detto...

Adoro il miele di castagno, mi piace un sacco il suo gusto amarognolo. E trovo che si sposi benissimo con i formaggi. Questo crostini devono essere deliziosi

GufettaSiciliana ha detto...

Uno spettacolo!

Flora ha detto...

Che crostini deliziosi!!!!
Troppo buoni...

Gloria Baker ha detto...

che bellisimo Dani and looks deliicious !! baci !

Paola Pepe ha detto...

Mi hai dato una bellissima idea per utilizzare l'ultima pera che ho in casa ! Baci baci

Simo ha detto...

Una proposta semplicissima ma irresistibile e ricca di sapore....queste sono le ricette che mi piacciono assai!
Un bacione e buona giornata

Stefania ha detto...

Questi crostini sono molto allettanti.
La combinazione miele e formaggio e sempre azzeccata.

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Questa è proprio una colazione o merenda veramente golosa :-P e poi sono proprio belli da vedere!
Bravissima Daniela ^__^

elena ha detto...

favoloso questo crostino, ottimo come aperitivo, ma anche come antipasto sfizioso! Passami un prosecchino che lo assaggio subito! complimenti!

Viviana Aiello - il solletico nel cuore ha detto...

Wow! Devono essere una vera bontà! L'abbinamento è di quelli sublimi. Un grande abbraccio Daniela 😘

speedy70 ha detto...

Ottimi, adoro il formaggio con le pere!!!!

Andrea Pizzato ha detto...

davvero deliziosi!! ottimo abbinamento

Antro Alchimista ha detto...

Sfiziosissimo questo tuo crostino! Ha tutti i sapori e i colori caldi dell'autunno. Un bacio

Sabrina Rabbia ha detto...

wow che delizia, un ottimo aperitivo, brava. Baci Sabry

Enza ha detto...

Amo queste piccole e golose bontà
Baci

La cucina di Esme ha detto...

deliziosi! posso rubarne un paio?
baci
Alice

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