giovedì 27 ottobre 2016

Biscottini farciti

Ancora una volta questa ricetta è nata dall'esigenza di avere qualcosa di home made per la colazione.
Complice una giornata piovosa ho impastato una frolla che ho arricchito con la marmellata, arrotolata e tagliata dopo la cottura.
Ho così ottenuto dei biscottini farciti ottimi per la colazione che però io ho inaugurato con il tè del pomeriggio.
Hanno però un difetto: creano dipendenza ^_^
Entriamo in cucina a scoprire come si fanno.... 


Ingredienti:
2 hg di farina
75 g di zucchero
50 g di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 uovo intero

Preparazione:
Preparare la frolla impastando velocemente la farina con il lievito, il sale, lo zucchero, l'uovo e il burro. Far riposare circa 30 minuti in frigorifero, quindi stendere con il mattarello in un rettangolo. Io ho fatto questa operazione su di un foglio di carta forno per agevolarmi dopo nel posizionare il rotolo sulla teglia.
Pareggiare i lati e spalmare la marmellata lasciando libero un cm dai bordi.
Aiutandovi con la carta forno va arrotolato dal lato lungo, chiudere per bene le estremità e cuocere in forno caldo a 180° per circa 25-30 minuti (deve dorare).



Sfornare, far raffreddare, cospargere di zucchero a velo e tagliare a fettine. 



Ecco pronti i vostri biscottini farciti.



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22 commenti:

carmen ha detto...

Ci credo che creino dipendenza...sono così invitanti!
Buona giornata
Carmen

Paola Baronio ha detto...

davvero davvero invitanti

Antro Alchimista ha detto...

Sono deliziosi questi biscottini! Perfetti per un risveglio soft. Baci :*

Federica Simoni ha detto...

ma che buoniii :P

Tomaso ha detto...

Cara Daniela, vedendoli così mi dicono subito, siamo morbidi!!! dunque mangiami!!!
Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso

Giuliana Manca ha detto...

Perfetti con una bella tazza di tè!

Sabrina Rabbia ha detto...

ma che delizia, aspettami che arrivo per merenda, prepara il te'!!!Baci Sabry

Irene Bombarda ha detto...

Ora che vedo i tuoi biscotti....osservo la mia tisana e penso che sia un vero peccato non poterli inzuppare dentro!!!
Buon pomeriggio!
unospicchiodimelone!

Mijú ha detto...

Que enrollado tan bueno se ve.
Un saludito

Rosy ha detto...

Golosissimi e meravigliosamente invitanti:)))li devo provare assolutamente e al più presto:)))
Grazie infinite per la condivisione:))
Un bacione:))
Rosy

consuelo tognetti ha detto...

Diciamo che correrò il rischio della dipendenza...l'aspetto è troppo invitante :-) La prossima volta mi unisco alla tua pausa tea ^_^

Mamilu ha detto...

Ciao Daniela carina questa idea di crostata biscottata :). La marmellata e' sempre presente in dispensa e i biscotti bhe che dire sono molto richiesti dai bambini, e se sono fatti in casa ancora meglio :). Buona serata Luisa

Luna B ha detto...

Buoniiiiiiiiii adoro! Posso averne una grande porzione???!!!

La Cuochetta il Piccolo Chef ha detto...

Non importa, io sono già caffè, nutella, mortadella e tante altre cose dipendente .. una più una meno ahahahah
Baci e buon weekend.

Mary ha detto...

Buonissimi , non so a casa tua ,ma da me i dolci che faccio per la colazione non arrivano nemmeno a cena!!!! Bacioni

edvige ha detto...

Buoni molto invitanti da fare senz'altro. Buona fine settimana.

Grace H ha detto...

Carissima, che bel difetto hanno questi biscotti soffici che hai fatto :)
Appena ieri se ne son andati via i pittori da casa mia per cui sono ancora sottosopra :( ma appena ho piu' tempo ripasso per segnarmi la ricetta e per provarla perche' ispira tantissimo!!! :)
Buon fine settimana anche a te :))

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Dani, ci credo che generano dipendenza questi dolcetti, mi piacerebbe proprio poter allungare le mani.... ci vediamo lunedì, un bacione e buona domenica

Günther ha detto...

Una ricetta per un bel tè è una gran bella prima colazione

Mimma Morana ha detto...

frolla e conserve varie...un binomio irrinunciabile , sempre!!! ottima idea mia cara!! un bacione!!

I Pasticci di Terry ha detto...

Che creano dipendenza si vede e non ho alcun dubbio! Golosi e anche facili da fare, brava Dany

Enza ha detto...

hai ragione,ne ho fatti di simili e sono buonissimi..complimenti!!
baci

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