venerdì 29 gennaio 2016

Crostatina con crema all'arancia

Come promesso settimana scorsa, ecco come ho utilizzato parte della crema all'arancia.
Due coppette ce le siamo gustate io e mio marito, mentre le altre due le usate per farcire 4 crostatine monoporzione.
Dato che la crema è adatta a chi è intollerante al glutine, per rendere anche le crostatine adatte a loro, è sufficiente utilizzare il burro senza lattosio (ormai si trova in commercio facilmente anche nei supermercati più forniti).
Ricetta semplice, ma vi assicuro che non rimarrete delusi.



Ingredienti:
2 hg di farina
1 hg di burro
75 g di zucchero semolato
un pizzico di sale all'arancia
1 uovo
crema all'arancia mezza dose (vedi qui)
scorzette di arancia candita q.b.

Preparazione:
Iniziamo subito con il preparare la frolla impastando velocemente la farina con lo zucchero, il sale, il burro e l'uovo. Appena avremo un composto omogeneo dividerlo in parti uguali in modo da rivestire 4 tegliette da 12 cm di diametro unte e infarinate (non avevo tempo per il riposo in frigorifero, ma non ho avuto nessun problema a stendere la frolla). Tagliare la pasta in eccesso e con i ritagli preparare 4 dischi leggermente più piccoli delle tegliette. 
Versare qualche cucchiaio di crema all'arancia all'interno della frolla, posizionare qualche scorzetta d'arancia e quindi chiudere con il dischetto. 


Cuocere in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti (dipende dai forni).
Una volta fredde spolverizzarle con zucchero a velo.



16 commenti:

Simo ha detto...

Amo alla follia agrumi & co, quindi come non amare queste crostatine goduriose all'ennesima potenza??!?
Che delizia!
Un grande abbraccio cara e buon fine settimana

Giuliana Manca ha detto...

Chissà che profumo!!!!

Licia ha detto...

cara amica mia,ogni volta che passo a salutarti,torno a casa piena di stupore per le meravigli che ci proponi. Queste crostatine sono super buone,anzi super golose. Baci

guida nickelfree ha detto...

Deliziosa!

Sabrina Rabbia ha detto...

che bella merenda sana e golosa!!!!Baci Sabry

andreea manoliu ha detto...

Sono molto deliziose le tue crostatine e poi, anche molto carine con quei stampini. Per la merenda mi ci vuole una anche a me, troppo golosa !

Anisja ha detto...

Troppo carine ! e com'è invitante la crema all'arancia, anche cotta ha un colore fantastico!
Delizie su delizie!
Buon fine settimana, a presto . . .

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Proprio versatile la tua crema all'arancia...se dovessi sciegliere sarei veramente in difficoltà!!!!
farei sicuramente come te prima me la gusto in coppetta e poi la crostatina la tengo per la colazione :-P
baciotti e buon weekend ^__^

I Pasticci di Terry ha detto...

Che golosità queste crostatine ... poi pure per gli intolleranti. Bravissima Dany, come sempre

consuelo tognetti ha detto...

Hanno un aspetto davvero invitante :-) Bravissima cara, direi che quella crema ha avuto proprio una degna fine .-)

Scamorze ai Fornelli ha detto...

Stavo giusto pensando a come usare delle arance... idea ottima e stragolosa!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Che belle Dani, e che buona colazione si potrebbe fare! Buona domenica a presto

speedy70 ha detto...

Belle farcite e tanto invitanti, una golosità queste crostatine!!!!

Paola Savi ha detto...

questa .... non la posso fare o ne angerei almeno una decina!!!!

la cucina di ASI ha detto...

Che buone e....complimenti per il blog!!!

Günther ha detto...

una gran bella crostata che valorizza il gusto dell'arancia

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