Stella cometa

Eccoci arrivati al periodo più bello dell'anno: l'avvicinarsi del Natale!

Nonostante non sia più una bambina, l'Avvento è per me magico e sempre ricco di emozioni, mettiamoci sopra che proprio qualche giorno prima di Natale mio figlio compie gli anni ed è come se mettessimo la ciliegina sulla torta :)

Togliere le decorazioni dagli scatoloni, appendere palline e festoni, accendere lucette e candele profumate che si mischiano agli aromi e profumi che escono dal forno durante la cottura di infinite teglie di biscotti.....Bellissimo!!!!

Lo scorso anno, mia sorella mi ha regalato un tagliabiscotti a forma di stella cometa di dimensione maggiore di quelli che già avevo nei miei set per i biscotti natalizi, per cui mi sono trovata a pensare al modo migliore per utilizzarlo.

Ecco che, pensando al presepio di casa mia in cui, sopra alla capanna, è posizionata una stella cometa doppia con una lucina che genera un'atmosfera molto particolare, ho realizzato questo biscotto-torta, ripieno di crema pasticcera e decorato con dei marron glacè che non mancano mai nei giorni di Festa :)

Ingredienti:

Per il biscotto

2 hg di farina

1 cucchiaio di cannella 

80 g di zucchero

1 uovo

90 g di burro

Per farcire:

Crema pasticcera q.b. 

marron glacè q.b.

Procedimento:

Preparare la frolla impastando velocemente gli ingredienti, far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendere la pasta con il mattarello e ritagliare le stelle comete con lo stampo. Ad una stella ritagliare il centro con una stellina di misura inferiore e incidere anche la coda in modo che si possa vedere la crema di sotto. Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.

Far raffreddare, quindi stendere la crema pasticcera (io ho utilizzato una rimanenza di un dolce precedente) sulla stella intera, coprire con la stella con i fori, che andranno ulteriormente riempiti di crema, decorare con pezzetti di marron glacè,

 servire.