Questa settimana, con Light and Tasty, ci dedichiamo alla cottura alternativa, cioè cottura in padella, in friggitrice ad aria, nel microonde, al vapore....
Io mi sono tuffata nella cottura con la padella.
Vi avevo già mostrato come fare le melanzane alla parmigiana in padella e oggi cuciniamo la pizza in padella o meglio le pizzette in padella.
La cottura in padella la trovo molto utile in estate, quando accendere il forno è una tortura terribile, è una cottura semplice, non c'è bisogno di tanti grassi, basta utilizzare una padella antiaderente ed è anche veloce.
Io ho utilizzato della pasta lievitata già pronta che avevo messo in congelatore, per cui nella preparazione parlo di pasta lievitata senza indicare il procedimento della preparazione.
So che ci sono persone bravissime con i lievitati che impastano pizza e focaccia ogni settimana, altre che si affidano alla pasta già pronta in vendita dal panettiere o al supermercato, per cui partiremo dalla pasta già lievitata pronta per essere usata.
Le pizzette in padella oltre ad essere una valida alternativa alla pizza del sabato sera, sono ideali per una merenda salata, per un pic nic, per una festicciola tra bambini o per un brunch con gli amici.
Pizzette in padella
Ingredienti:
Per 14-15 pizzette
400 g di pasta già lievitata
passata di pomodoro
mozzarella
sale
olio extravergine d'oliva
origano
Procedimento:
Prendiamo la pasta già lievitata e iniziamo a preparare le pizzette in padella.
Stendiamo la pasta lievitata e con un coppapasta ritagliamo dei dischi.
Scaldiamo una padella leggermente unta di olio, appoggiamo i dischi uno accanto all'altro (non sovrapposti) e mettiamo il coperchio, appena il sotto è cotto, giriamo i dischi e portiamo a cottura anche l'altro lato sempre con il coperchio.
Ora mettiamo la passata di pomodoro, la mozzarella a pezzetti, sale e origano e lasciamo le pizzette in padella pochi minuti.
Togliamo le pizzette dalla padella e procediamo nello stesso modo con i dischi rimanenti.
Enjoy!
Quali cotture alternative ci presentano le amiche del team?
Carla: Frittata di porri e tagliolini
Catia: Focaccia dolce cotta in friggitrice ad aria
Cinzia: Pane di grano saraceno e semi cotto in friggitrice ad aria
Claudia: Salmone cotto a bassa temperatura
Elena: Roast beef di cavallo al microonde
Milena: Tortini con confettura di susine in friggitrice ad aria
18 commenti:
Adoro pizze e pizzette in tutte le salse e queste sono pratiche e super veloci 😋
Un abbraccio e buona settimana 🤗
Ma che forti queste pizzette cotte in padella! Sai che non ci avevo mai pensato?!?!? grazie dell' idea. Buon inizio di settimana. Un abbraccio
Ma che belle queste pizzette, Dani, davvero gustose :)
Semplici e irresistibili!
La cottura in padella mi sembra proprio una valida alternativa, alle cotture tradizionali, ma nulla toglie che queste pizzette siano molto invitanti!
Un abbraccio e buona settimana...
What an interesting idea! I didn't know you could make pizzas in a pan.
Sai che non ho mai provato a farle in padella?
Ottima proposta, basta avere un poco di pasta lievitata ed ecco pronto un antipasto,, un aperitivo o stuzzichini per il buffet, complimenti!
Un abbraccio e buona settimana.
These look like a really fun treat!
Comodo per un buffet o un aperitivo!!
Faccio spesso le focaccine in padella ma la prova pizzette mi manca. Dovrò provare quato prima, mi hai messo addosso la curiosità!
Facili e veloci, ideali per molte occasioni!!!
Speedy idea per una merenda sfiziosa!
Da provare ^_^
La cottura in padella è un'ottima alternativa a quella classica in forno. Mi segno la tua versione e proverò a farla... Adoro le pizzette e la pizza in generale.
Un saluto 😘
De casualidad me he detenido en tu blog, he leído la forma de hacer esas deliciosas mini pizzas en sartén y me han parecido además de fáciles de lo más interesantes para salir de un apuro en cualquier momento.
Te dejo mi agradecimiento y desearía no perder tu contacto.
Cariños.
Kasioles
Te dejo mi huella entre tus seguidores.
Más cariños.
kasioles
Ciao Daniela! Vedo varie tentazioni. Non devi preoccuparti di tagliare per ottenere la porzione. Sicuramente sono scomparsi rapidamente.
Buon fine settimana. 😘
Invitanti e golose. Baciiii
Posta un commento