Buongiorno e buon inizio di settimana! Eccoci di nuovo insieme per un nuovo appuntamento con Light and Tasty che ci ha coinvolto nell'utilizzo degli alimenti integrali, quindi dalla farina alla pasta, dal pane al riso.
Gli alimenti integrali hanno più fibra, saziano di più, permettono un miglior controllo della glicemia e diminuiscono i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
Nel caso di colon irritabile è meglio consumare alimenti integrali con moderazione per non ingerire troppe fibre.
Io ho preparato delle bruschette con il pane integrale (della panetteria, ma se voi siete brave potete impastarlo da sole 😉 ), la robiola di capra e l'uva.
Una bruschetta che può essere servita in un brunch, durante un aperitivo e, perchè no? per una merenda salata.
Passiamo quindi a vedere cosa serve per le nostre bruschette integrali con robiola, uva e miele.
Ingredienti:
(per 2 bruschette)
2 fette di pane integrale
100 g di robiola di capra
100 g di uva rosata
2 cucchiaini scarsi di miele
poco grana grattugiato
rosmarino
Preparazione:
Per preparare le bruschette integrali con robiola, uva e miele bisogna innanzitutto tostare le fette di pane.
Io ho usato il tostapane, ma potete metterle nel forno 5 minuti a 180°
Nel frattempo in una ciotola mescolare la robiola di capra con grana grattugiato (un cucchiaio dovrebbe essere sufficiente), assaggiare per eventuali correzioni.
Lavare ed asciugare gli acini di uva e tagliarli a metà togliendo eventuali semini all'interno.
Posizionare le fette di pane sul piatto, spalmare la robiola di capra, aggiungere gli acini di uva, irrorare con poco miele e decorare con qualche ago di rosmarino.
Quali alimenti integrali hanno utilizzato le amiche del team?
Carla: Insalata di riso integrale con melanzane
Catia: Sticks di polenta taragna gratinati in friggitrice ad aria
Elena: Biscotti integrali allo yogurt
18 commenti:
buonissime queste bruschette, l'accoppiamento formaggio-uva è sempre invitante! Ciao Dani, baci :)
So simple, yet so good!
Molto invitanti le tue bruschette, sane e veloci da preparare.
Le bruschette sono sempre le mie preferite quando ho fretta, quindi tutte le nuove idee sono benvenute.
Un abbraccio e buona settimana.
Molto buone queste bruschette...
io le sgranocchierei anche durante la giornata!!!!
Buona settimana...
che buone!! semplici golose!
Ottime bruschette autunnali, ottima idea!!!
Sono quelle cose sfiziose che non mi stancherei mai di mangiare
Buona settimana Daniela
Hanno un aspetto bellissimo!
Così per dire ma giuro che mi è venuta fame solo a guardare!!
Sei sempre una fonte d'ispirazione, questo abbinamento non lo avrei mai pensato! Le provo!!!
Pure io sono in modalità bruschette, e queste sono fantastiche
Come si presentano bene, da copiare subito!!!
Ciao Daniela, come stai affrontando il caldo? L'autunno non appare qui.
Il toast è l'ideale, mi piacciono tutti gli ingredienti che lo compongono.😋😋
Buon fine settimana.😘
Veloci e deliziose
Grapes and goat cheese! What an unexpected and lovely combination!
devono essere assolutamente deliziose! mai provate con l'uva
Ciao Dani sto per preparare il post per domani, a presto :)
Sempre buonissime le bruschette, le tue sono anche molto belle da vedere...bravissima!
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