venerdì 13 dicembre 2013

Muffin M

Vi starete chiedendo cosa voglia dire quella "M"! Ebbene ora vi spiego: sto facendo delle prove per i dolcetti di Natale e ho provato a realizzare questi muffin, che detto tra noi mi sono piaciuti tanto, con Mele, Miele e Mandorle insomma tutte M come vedete anche voi. Sono molto semplici, ma l'insieme dei sapori mi ha convinto talmente tanto che la mia ricerca è terminata (però si possono preparare tutto l'anno, non solo a Natale). Il profumo del miele che si mischia all'aroma delle mandorle e alla dolcezza della mela aromatizzata con la cannella..... Li volete anche voi sulle vostre tavole imbandite la sera della Vigilia o per il pranzo di Natale? Potete trasformarli anche in dolci segnaposto, basta mettere un bigliettino con il nome ed il gioco è fatto :)
Oggi è Santa Lucia e questa mattina tanti bambini si saranno svegliati e avranno trovato i doni che la Santa ha portato nella notte. Anche nella mia città si festeggia Santa Lucia e per me si mescolano tanti ricordi di quando ero piccola e, insieme a mia sorella, andavo di corsa in cucina per vedere i regali con quelli degli occhi luccicanti di mio figlio che, da piccolo, si alzava dal letto e con lo sguardo meravigliato si metteva subito a giocare con i nuovi giocattoli. I bambini devono e dovrebbero essere tutti felici, regaliamo loro sorrisi e facciamoli sorridere sono l'immagine più bella del mondo :)
                                



Ingredienti:
250 g di farina
50 g di mandorle tritate fini
200 ml di latte
1 mela
1 cucchiaino di cannella
sale
2 cucchiai di miele Lattanzi
50 g di zucchero
50 ml di olio extravergine Bonomo
1 bustina di lievito per dolci
2 uova

Preparazione:

Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti, quindi cospargerla di cannella e mescolare.
Tritare le mandorle finemente.
In una ciotola miscelare per bene la farina con il lievito, il sale, le mandorle e lo zucchero.
In un'altra ciotola invece sbattere le uova, diluire con il latte, l'olio e il miele, sbattere con una forchetta per amalgamare gli ingredienti quindi versare i liquidi nelle polveri e con un cucchiaio di legno mischiare i due composti, in ultimo unire le mele con la cannella.
          

Ora versate il composto nei pirottini da muffin (io li infilo nei contenitori piccoli di alluminio), cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, ma fate sempre la prova stecchino per capire se sono pronti.
Far raffreddare bene e poco prima di servire mettere, con un cucchiaino, del miele sulla sommità del muffin e cospargere con un pochino di mandorle tritate. 
Il vostro dolcetto è pronto per essere posto a vostro piacere sulla tavola, essere trasformato in un segnaposto oppure per essere regalato.
 Buon divertimento :)            



30 commenti:

speedy70 ha detto...

Che profumino delizioso, li adoro !!!

Viviana Aiello ha detto...

Sante parole le tue, tutti bimbi del mondo hanno diritto al sorriso, alla serenità ed al divertimento.
Quanto alle tre M, na meraviglia, non c'è che dire. utte cose che mi piacciono! Un bacione Dani!

Milady ha detto...

M? mmmmmmmhhh!!!! simpatica l'idea dei segnaposto!

terry giannotta ha detto...

Quanto hai ragione, cara Daniela!! Confermo che questi muffin sembrano buonissimi, me ne prendo uno e vado a farmi un the. Anche io quando ero piccina aspettavo i doni di S.Lucia ;)

Barbara Froio ha detto...

Da noi non si festeggia S. Lucia ma questi profumatissimi muffin li avrei gustati senz'altro stamattina. Rimedierò subito.
Un caro abbraccio

carmencook ha detto...

Devono essere buonissimi Daniela!!
Carinissima anche l'idea dei segnaposto!!
Un bacio e buona serata
Carmen

Simona Stentella ha detto...

che bell'immagine che mi hai regalato! Da noi s.lucia non si festeggia coi doni, ma è una cosa molto bella pensare ai bimbi che appena svegli trovano le sorprese! Questi muffins sono meravigliosi...li proverò di sicuro!

Ombretta Orru' ha detto...

Cara Daniela sono sicuramente buonissimi ma tu riesci anche a dare ai tuoi dolci quel tocco di eleganza che li rende unici,sono troppo belli,li proverò sicuramente,un bacio^_^

Lara Bianchini ha detto...

Da noi Santa Lucia non c'è... tocca aspettare Babbo Natale, ma avendo appena ricevuto 10 kg di mele dal trentino sai che ti dico??? io li provo questi, altroché

sorrisone ha detto...

ottimi i Muffin, sono sempre golosi!
Da noi Santa Lucia non si festeggia, ma credo che sia una festa davvero speciale se si ha l'occasione di festeggiarla.
Un bacio
Coscina di pollo

Sonia ha detto...

uhhh che profumino!! buonissimo di sicuro! un bacio

Lory ha detto...

Wow! Devono essere veramente deliziosi... mi sembra di sentire i profumi e gli aromi sprigionati da questi muffin... :o)
Grazie per aver partecipato al contest: ho inserito subito la ricetta e ti faccio tantissimi in bocca al lupo! :o)
Buona serata,
Lory
Bazzicando in Cucina

Tania BarbaraSonia ha detto...

Daniela passare a trovarti è una tentazione a cui non resisto, nella tua cucina trovo sempre invitanti ricette, i Muffin sono irresistibili

Günther ha detto...

proprio dei gran bei muffins :-)

Daniela ha detto...

Grazieeeee....il profumo è davvero invitante :)
Tania Barbara Sonia, vieni pure, la porta è sempre aperta :)
Vi auguro una dolcissima settimana :)

Annalisa Sandri ha detto...

Una favola!!!! tutte queste M mi piacciono!!!!

Annamaria ha detto...

Quando c'è di mezzo la cannella per me è sempre un successo!Io l'adoro, insieme alle mele e al miele..non oso immaginare che delizioso gusto e profumino :)))

Luna B ha detto...

Tu amica mia puoi chiamarli con tutte le lettere dell'alfabeto e metterci qualsiasi ingrediente...dalle tue mani ne uscirà sempre un capolavoro :D

giovanna bianco ha detto...

Certo il sorriso di un bambino è la cosa più preziosa e a volte basta veramente poco per farli sorridere. Cttimi i tuoi muffin M, simpatico anche il nome.

Maria Grazia ha detto...

Carinissimi questi muffin natalizi, Daniela! E l'idea del segnaposto è proprio carina. La farò mia :)
Un abbraccio e grazie!
MG

NonnaPapera Cristina ha detto...

che belli così confezionati!

Annalisa B ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Paola P ha detto...

la prossima volta che preparerò i muffin farò la tua ricetta

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Che delizia, mi sembra di sentirne il profumo da qui!

ileana conti ha detto...

le tre emme mi ispirano mooooltissimo!!
Passato sto periodo frenetico proverò i tuoi muffin!
Un abbraccio

Rosita Vargas ha detto...

Perfumados y deliciosos me encantan,abrazos.

Francesca V ha detto...

Fantastici!Sto provando ad immaginarne il sapore....con tutti quegli ingredienti che amo!Li dovrò provare al più presto....bella anche l'idea del segnaposto!
Un bacio,
Francesca

Maurizia Le Ricette per gli amici del Pozzo Bianco ha detto...

Belli questi Muffin..... ma volevo solo augurarti Buon Natale!
Bye
Maurizia

Daniela ha detto...

Grazie Maurizia, tantissimi auguri anche a te :)
Un bacio

Profumi e Sapori di casa ha detto...

Adoro i muffin...la prossima volta provo la tua ricetta!
Complimenti e in bocca al lupo per il contest!
Mara

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