martedì 8 ottobre 2013

Pasta al forno colorata


Lo so, vi sento, state dicendo "Eccola con un'altra pasta al forno!" :D
Questa volta ho usato delle verdure tutte colorate e ho trasformato una semplice pasta in un bel primo piatto ricco di sapori e colori usando, per la preparazione, tutte quelle verdure estive che ormai stanno terminando per lasciare il posto agli ortaggi più invernali. Inoltre ho rischiarato una giornata molto uggiosa e pienamente autunnale.

                                  

Ingredienti:
350 g di mezze maniche
250 -300 g di besciamella
300 g tra melanzana, zucchina, peperone giallo, pomodoro
150 g di mozzarella
olio extravergine di oliva biologico Troiano 
sale
basilico
Parmigiano grattugiato
Procedimento:
Tagliare le verdure a dadini, versarle in una padella con olio extravergine d'oliva e farle cuocere fino ad ammorbidirle. Salare a cottura ultimata e unire qualche fogliolina di basilico spezzettata con le mani.

                                             


Nel frattempo lessate la pasta per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolare, condire con le verdure saltate in padella e procedere alla preparazione.
Prendere una teglia da forno e velare con la besciamella, fare uno strato di pasta e verdura, besciamella, mozzarella, pasta e verdure, besciamella e una spolverata di parmigiano.
   



Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti, lasciar riposare un istante prima di servire.

                                     



31 commenti:

Licia ha detto...

perchè non mi hai invitato? :(
la prossima volta avvisami per tempo che faccio un salto su...

Sonia Moi ha detto...

Questa pasta mi ricorda la transizione tra estate e autunno, non so perchè!! ma deve essere buonissima comunque!

edvige ha detto...

Ottimo veramente grazie e buona giornata

Memole ha detto...

Gustosissima!!!

annalisa coppola ha detto...

uffi mi vien fame alle 10.00 guardando queste bontà!!!
Annalisa
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
http://provarepercomprare.blogspot.it/
http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/

Milady ha detto...

e così si va pure di cromoterapia!

sorrisone ha detto...

io adoro la pasta al forno e con le giornate di pioggia credo che sia davvero perfetta! la proverò sicuramente.
Baci
Coscina di pollo

Simona Roncaletti ha detto...

Ciao Daniela!!! Un piatto favoloso con delle verdure che amo tantissimo!!!!:) un bacione cara!

Mary ha detto...

Io mangerei pasta al forno tutti i giorni !! La tua è davvero molto invitante .... mmmmmm con tutte quelle verdurine !! Ottima e tu sei sempre bravissima !
Baci

Tania BarbaraSonia ha detto...

Un ottimo primo piatto ricco di tante verdure, leggero e ora che è arrivato il freddo accendere il forno oltre a ripetere questa tua ottima ricetta mi riscalderà anche un po' la cucina :) utile e dilettevole :)

Alessandra Castillo ha detto...

Che buona
La tua pasta colorata ottima idea colorare la pasta usando
Le verdure
Così io faccio le lasagne besitos cara Daniela a presto

Simona Stentella ha detto...

Buonaaaaaaaa....io adoro la pasta al forno!

Sharon ha detto...

Ho provato una ricetta molto simile: buonissima!

gwendy ha detto...

evviva la pasta al forno!!!!Mi hai fatto venire un'acquolina!!!!!!!!:-)

ileana conti ha detto...

Bellissima!!

carmencook ha detto...

Complimenti Daniela, questa pasta deve essere di una bontà stratosferica!!!
Adoro i primi con le verdure!!!
Un bacione e buona serata
Carmen

Carmine Volpe ha detto...

un ottimo accompagnamento la pasta al forno con le verdure anche per i bimbi che sono refrattari

Stefania Dalla Pria ha detto...

E ti credo che hai rischiarato una giornata uggiosa sicuramente avresti anche illuminato ancora di più una giornata di sole con questo piattino! ottimo piatto Daniela!
baci, baci a presto!

Daniela ha detto...

Un bacio a tutte/i, mi fa tanto piacere che abbiate apprezzato questa pasta.
Non trovate che basta poco per rendere allegra una giornata? Qualche colore nel piatto e un buon profumo che avvolge la cucina :)

Lory ha detto...

Adoro la pasta al forno in tutte le versioni. Anche io, ogni tanto, la preparo con le verdure, ma è diversa da questa da te presentata... quindi, questa tua me la segno e appena possibile la preparerò con gran piacere! Ovviamente, ti farò sapere! ;o)
Buona serata,
Lory

elena ha detto...

e' inutile sono troppo buone le paste al forno e poi sono così comode da preparare...la tua è proprio invitante! complimenti!

Annalisa B ha detto...

Una pasta colorata e gustosa per affrontare una giornata uggiosa? Mi sembra un'idea splendida!!!
Un caro abbraccio, Annalisa

SimoCuriosa ha detto...

adoro le paste al forno e questa è davvero carina...
a presto

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Bella, buona e ricca di verdure un piatto unico gustosissimo mmmmmmmmmm :-P
un abbraccio a presto ^__^

Enrica - Vado...in CUCINA ha detto...

un altra pasta al forno!? ma come è possibile???la mangerei tutti i giorni per me puoi farne quante ne vuoi, le adoro in più con le verdurine colorate sono un piatto unico fantastico ;) ciao a presto

edvige ha detto...

Grazie dell'idea in più volevo fare una cosa del genere per cena oggi. Buona giornata.

Luna B ha detto...

Cara mia puoi stare sicura che non sentirai mai dirlo da me perchè adoro la pasta e quella al forno la trovo ancora più stuzzicante soprattutto quando si forma la crosticina che adoro!!!!!!!!! Brava bis :)

Patrizia Monica ha detto...

Bisogna sempre creare occasioni per mangiare verdure e poi , sinceramente, a me piacciono a prescindere!
Grazie per aver condiviso la ricetta e buon fine settimana
Patrizia di Cucina con Dede

Monica ha detto...

Che delizia!!!

Ilenia Meoni ha detto...

Beh io la pasta al forno la mangerei anche tutti i giorni e a tutte le ore per cui.....deliziosa la tua!!!! Buona giornata

elena antelmi ha detto...

Una meraviglia brava

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