Torta "Rosetta"

Buongiorno carissime amiche, oggi sono di buon umore! Non chiedetemi il perché, dato che mi sono svegliata così, meglio no? Come avete trascorso la domenica? Io in famiglia e,dopo il pranzo preparato dalla suocera, abbiamo gustato una fettina di dolce. Vi piace? E' quello che oggi vi propongo,mi sono molto divertita a decorarlo,pensavo che come tecnica fosse più difficile,invece si può rifare(questa decorazione ultimamente gira per facebook). La base è una ciambella americana,poi tantissima panna (io l'adoro) e per il resto una buona manualità con la sac-à-poche.Non sapevo come chiamarla,così la mia amica Roby mi ha suggerito il nome!!!

 

Ingredienti:

300 gr di farina Molini Rosignoli

300 gr di zucchero

130 gr di olio di semi

180 gr di acqua tiepida

6 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 busta di cremor tartaro

1 pizzico di sale

1 limone grattugiato

500 ml di panna da montare 

colorante rosso
decorazioni in pdz

Preparazione.

Setacciare la farina,lo zucchero,il sale e il lievito. Emulsionare olio e acqua. Unire all'impasto e aggiungere il limone grattugiato. Amalgamare uno per volta i tuorli,montare gli albumi con il cremor tartaro e amalgamare delicatamente i due impasti. Infornare a 150° per 75 minuti senza aprire il forno. Sfornare,capovolgere il tegame sul collo di una bottiglia e lasciare raffreddare. Una volta fredda ricapovolgere e mettere la ciambella su un piatto da portata.
Al centro,prima di mettere la panna, chiudere  il buco della ciambella con della carta stagnola.Creare delle rose bianche,infine colorare la panna di rosso, per  creare le rose di colore rosa, completare con foglie in pdz e una rosellina centrale.Infine appoggiare una piccola coccinella di zucchero.