sabato 3 gennaio 2015

Alberelli con l'uvetta

Poco prima di Natale mi sono dedicata alla produzione massiccia di biscotti da mettere nei sacchettini da regalare.
Nei miei sacchettini trasparenti decorati da stelline dorate (siamo o non siamo a Natale?) ho infilato i miei biscottini al mais, i biscottini con le castagne e poi questi alberelli speziati con le uvette.
Io vi lascio la ricetta, molto semplice, tanto si possono preparare anche se non è più Natale cambiando naturalmente il tagliabiscotto 😊


Ingredienti:
250 g di farina
150 g di ricotta
100 g di zucchero di canna 
1 tuorlo
1 cucchiaino di misto spezie (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano....)
1 cucchiaino di lievito per dolci
80 g di uvetta
1 pizzico di sale

Preparazione:
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida, quindi sgocciolarla e asciugarla.
Setacciare la farina con il lievito, il sale, le spezie, disporla a fontana su una spianatoia e al centro porre lo zucchero, la ricotta e il tuorlo. Lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi riporlo in frigorifero a riposare per almeno una mezz'ora.



Trascorso il tempo, togliere dal frigorifero e stenderlo con il mattarello e con uno stampo ad alberello ritagliare i biscotti che andranno poi a cuocere in forno a 180° per 12-15 minuti circa su una teglia rivestita con carta forno.
Una volta freddi io li ho spolverate con un leggerissimo strato di zucchero a velo, ma vanno bene anche al naturale.





34 commenti:

Flavia A ha detto...

Ciao Daniela grazie per la ricetta, anche se Natale è passato magari li preparo per la Befana!!

Flavia A ha detto...

Ciao Daniela, anche se Natale è passato le feste non sono ancora finite e magari li preparo per la Befana!! Grazie per la ricetta.

Gloria Baker ha detto...

Love these Christmas trees :)
I saved fot make the next holidays:))

agenda nico ha detto...

Bellissimi..ottimo regalo !
Un sereno e felice 2015 a te e famiglia!

SABRINA RABBIA ha detto...

molto sfiziosi e quanto sono carini!!!!Baci Sabry

gwendy ha detto...

che buoni che devono essere!!Io quest'anno ho optato per la realizzazione di cioccolatini da regalare ma il prossimo anno proverò anch'io con i biscottini!!
Un bacio cara Daniela,a presto

Tiziana Bontempi ha detto...

Godiamoci questi alberelli prima di dover smontare tutti gli addobbi.... ;)

Annamaria ha detto...

Che sfiziosi che sono i tuoi alberelli. Saranno piaciuti sicuramente!

Daiana Molineris ha detto...

Che carini.... :-))
Anche deliziosi saranno cara,complimenti!!!
Un felice 2015 a te e i tuoi cari,a presto ciao <3

carmencook ha detto...

Carinissimi e buonissimi!!
Complimenti Daniela!!
Un caro abbraccio e Buon 2015
Carmen

paola ha detto...

deliziosi nella forma e nel contenuto,grazie per la ricetta,felice sera

Paprika e Cacao ha detto...

Tutti bellissimi questi biscottini, croccanti e fragranti.
Una benedizione per chi li ha ricevuti.
Passavo per un saluto e per un augurio per il nuovo anno che è appena incominciato: che sia un bouquet garni di cose buone e belle. Per te!
Un abbraccio
Lore

Maria Bruna Zanini ha detto...

Bellissima ricetta! giusto in tempo per metterli assieme alle altre golosità, nelle calze della Befana! Grazieeee
Un bacione

Claudia ha detto...

Mi ha sempre incuriosito la frolla con la ricotta al posto di burro.. da provare.. e come hai detto tu.. mica si possono fare solo per Natale!!!! Certo che a forma di alberello.. son troppo carini! Auguri per un meraviglioso 2015.. un bacio e buona domenica :-)

Paola P ha detto...

Fanno una bellissima figura!Buon anno

Cinzia ha detto...

Bellissimi questi biscottini ...grazie per l'assortimento per laq Befana possono essere perfetti ...Buon anno e un abbraccio

speedy70 ha detto...

Bellissimi e tanto golosi, bravissima come sempre!"!!!v

Andrea Pizzato ha detto...

che meraviglia questi alberelli!! che bontà!! colgo l'occasione per augurarti un felice 2015!! ciao Andrea

Maria Bruna Zanini ha detto...

Sono passata per farti un salutino e per augurarti una buona Epifania! Auguriiiii
Un bacione

Roberta ha detto...

Sono bellissimi!!! Adoro biscottere e preparare i sacchettini per Natale!!!! ^_^
Buon anno!!!!

Mamilu ha detto...

Ciao Daniela e buon anno intanto!! A differenza mia i miei piccoli adorano l'uvetta...io la tolgo dai panettoni e loro la recuperano, quindi credo che questi biscottini li gradirebbero eccome e poi abbiamo delle formine "mostruose" da sfoggiare ;)!!! Un bacione Luisa

Daniela ha detto...

Buongiorno! Ormai le feste sono finite, piano piano si ritorna alla solita routine, ma questi biscotti si possono fare e rifare tutto l'anno, basta cambiare loro la forma :)
Un bacio a tutti!

Donatella Clementi - Le amiche di Dona ha detto...

Danielina sono bellissimi i tuoi alberelli la ricetta mi piace moltissimo, complimenti e auguri di Buon Anno :*

Luna B ha detto...

Buon Anno 2015 :) Auguroni di cuore! Mi sono persa diverse ricette durante le feste, sono però tornata e speriamo di rimanere!!!! Ogni tanto sono latitante....Che belli golosi carini ed invitanti :D

La Cassata Celiaca ha detto...

che carini!! i biscotti non tradiscono mai!! auguroni ragazze, un bacio

andreea manoliu ha detto...

Li chiamerei... golosoni all'uvetta ! Buon 2015 Daniela !

Mariangela Circosta ha detto...

Ciao Daniela, approfitto per farti gli auguri di buon anno e i complimenti per questi biscotti che come dici tu, si possono gustare tutto l'anno!!!!! Copio subito!

uncestinodiciliege ha detto...

Molto belli e golosi!!!
Un forte abbraccio e buon anno!

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Adoro fare i biscotti e sono sempre alla ricerca di ricette nuove....questo tuo impasto con la ricotta mi piace molto e di sicuro lo provo :-P
un abbraccio a presto ^__^

Carmine Volpe ha detto...

dei gran belle alberelli molto golosi

Lilli nel Paese delle stoviglie ha detto...

ottimi e anche molto carini, io quest'anno pochi biscotto ma tante creme natalizie, un felice 2015 cara!

Unafettadiparadiso ha detto...

meraviglia, a base ricotta, saranno belli morbidoni!

Daniela ha detto...

Sì Vale, sono davvero morbidoni :D
Un bacione

Azzurra ha detto...

Grazie Daniela! per gli auguri di Buon Anno, sempre benvenuti. Li contraccambio di cuore. Un Buon Anno anche a te a presto Azzurra

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