Melone con yogurt, muesli croccante e semi misti

Oggi Light and Tasty cucina a colori.

Quali sono i colori di questo periodo? Il giallo, l'arancione, il rosso...colori accesi e solari.

Per la ricetta di oggi ho pensato di utilizzare il melone, simbolo dell'estate, insieme all'anguria, con la sua polpa succosa di colore arancione mette allegria solo a guardarlo.

Nel blog trovate altre ricette che hanno il melone come protagonista, ma questa volta ho pensato di usare il melone per una colazione diversa, sana e nutriente.

Melone, yogurt e muesli croccante, una variante alla solita colazione con latte e cereali che può diventare anche una fresca merenda da portare al parco giochi o un pranzo veloce al lavoro, basta avere un vasetto con la chiusura ermetica e una piccola borsa frigo.

Per i bambini consiglio una versione senza semi, non tutti li gradiscono.

Occorrono solo 10 minuti per prepararlo, quindi si...può...fare! 😀

Melone con yogurt muesli croccante e semi misti

Ingredienti:

(per 1 persona)

200 g di melone

150 g di yogurt bianco

muesli croccante (avena, frutta secca come nocciole, noci e mandorle e un filino                               di miele per agglomerare)

1 cucchiaino di semi misti a piacere

Preparazione:

Tagliare il melone in piccoli cubetti e versarlo in un bicchiere o coppetta o vasetto.

Ricoprire con lo yogurt, cospargere di muesli e semi e servire.

Visto che semplicità?

Ora vediamo che piatti colorati ci offrono le amiche del team

Carla: Barchette di peperoni gialli con mollica e olive

Catia: Sciroppo di fiori di sambuco

Claudia: Gamberi al limone e limoncello

Elena: Peperoni arrosto con feta e mandorle

Milena: Insalata di pesche, albicocche, rucola e feta